Overslaan naar inhoud
Filters

Baigorri Crianza - 2021 - 50 CL
10,28 €

Baigorri Crianza Rioja, jaargang 2021

De Crianza is de toegankelijke Rioja van het huis: fruitgedreven en zijdezacht, met een mooie frisheid en 14 maanden eikenrijping.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% inheemse druiven
  • Oogst: manueel, op triltafels geselecteerd
  • Vinificatie: maceratie en intracellulaire gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen kuipen, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 14 maanden in Franse en Amerikaanse eik

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, pasta en gegrild vlees.

Jaargang 2021 is fris en elegant in Rioja, met dragende zuren en aromatische precisie.

Baigorri Crianza - 2021 - 75 CL
15,36 €

Baigorri Crianza Rioja, jaargang 2021

De Crianza is de toegankelijke Rioja van het huis: fruitgedreven en zijdezacht, met een mooie frisheid en 14 maanden eikenrijping.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 90% Tempranillo, 5% Garnacha, 5% inheemse druiven
  • Oogst: manueel, op triltafels geselecteerd
  • Vinificatie: maceratie en intracellulaire gisting met inheemse gisten in roestvrijstalen kuipen, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 14 maanden in Franse en Amerikaanse eik

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, pasta en gegrild vlees.

Jaargang 2021 is fris en elegant in Rioja, met dragende zuren en aromatische precisie.

Baigorri Reserva - 2018 - 75 cl
23,74 €

Baigorri Reserva Rioja, jaargang 2018

De Reserva is een Tempranillo van oude stokken met 18 maanden nieuwe Franse eik: elegant, evenwichtig en opvallend fris.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Tempranillo (stokken >45 jaar)
  • Oogst: manueel, op triltafels geselecteerd
  • Vinificatie: lange maceraties en intracellulaire gisting met inheemse gisten in roestvrij staal en eiken kuipen, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 18 maanden in nieuwe Franse eik

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, lamsvlees en gerijpte kazen.

Jaargang 2018 is fris en klassiek in Rioja, met levendige zuren en finesse.

Baigorri Garnacha - 2017 - 75 cl
25,02 €

Baigorri Garnacha Rioja, jaargang 2017

Deze Garnacha van oude stokken toont zich krachtig maar elegant, met een bloemige neus en een uitgesproken minerale afdronk.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Garnacha (stokken >65 jaar)
  • Oogst: manueel, bes per bes geselecteerd
  • Vinificatie: maceratie in roestvrijstalen kuipen, intracellulaire gisting met inheemse gisten, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 14 maanden in nieuwe Franse eik van 225, 500 en 600 liter

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, gegrild vlees en harde kazen.

Jaargang 2017 bracht in Rioja geconcentreerde, expressieve wijnen met diepgang.

Baigorri - Finca La Canoca - 2020 - 75 cl
25,70 €

Baigorri Finca La Canoca Rioja, jaargang 2020

Finca La Canoca komt van Tempranillo-stokken uit 1960 op 640 meter hoogte. Een frisse, evenwichtige single-vineyard met een onctueuze, eigenzinnige stijl.

Herkomst en terroir

De wijngaard ligt op de hellingen van de Sierra de Toloño op 640 meter, met noord-zuid georiënteerde percelen op klei-kalkbodem. De stokken werden aangeplant in 1960.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Tempranillo (stokken uit 1960)
  • Oogst: manueel, op zwaartekracht verwerkt
  • Vinificatie: traditionele gisting in houten kuipen van 5000 liter met lange intracellulaire maceratie, malolactisch in nieuwe Franse eik
  • Rijping: 10 maanden in nieuwe Franse eik

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, gebraad en gevogelte.

Jaargang 2020 leverde in Rioja soepele, sappige wijnen met fris fruit.

Baigorri - Finca La Quintanilla - 2019 - 75 cl
36,64 €

Baigorri Finca La Quintanilla Rioja, jaargang 2019

Finca La Quintanilla is een single-vineyard Tempranillo die het terroir van San Vicente de la Sonsierra zuiver weergeeft: een verfijnde, frisse wijn met groot bewaarpotentieel.

Herkomst en terroir

100% Tempranillo van ruim 65 jaar oude stokken in San Vicente de la Sonsierra, op kalkrijke kleibodems en hooggelegen wijngaarden, met de balans tussen elegantie en kracht als handtekening.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Tempranillo (stokken >65 jaar)
  • Oogst: manueel, op zwaartekracht verwerkt
  • Vinificatie: gisting in houten kuipen van 5000 kg, malolactisch in nieuwe Franse eik
  • Rijping: 24 maanden in nieuwe Franse eik

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.

Jaargang 2019 staat in Rioja bekend als uitstekend en evenwichtig, met rijpheid en frisheid in fraaie verhouding.

Baigorri Belus - 2017 - 75 cl
25,02 €

Baigorri Belus Rioja, jaargang 2017

Belus is een Graciano-gedreven blend, zeldzaam in Rioja, met grote complexiteit en finesse en hints van zwarte olijf en rozemarijn.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 85% Graciano, 10% Tempranillo, 5% Garnacha
  • Oogst: manueel, bes per bes geselecteerd
  • Vinificatie: ontsteeld en ongekneusd gemacereerd in eiken gistkuipen, intracellulaire gisting met inheemse gisten, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 14 maanden in nieuwe Franse eik van 225, 500 en 600 liter

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, gegrild vlees en gerijpte kazen.

Jaargang 2017 bracht in Rioja geconcentreerde, expressieve wijnen met diepgang.

Baigorri Belus - 2015 - 75 cl
24,97 €

Baigorri Belus Rioja, jaargang 2015

Belus is een Graciano-gedreven blend, zeldzaam in Rioja, met grote complexiteit en finesse en hints van zwarte olijf en rozemarijn.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 85% Graciano, 10% Tempranillo, 5% Garnacha
  • Oogst: manueel, bes per bes geselecteerd
  • Vinificatie: ontsteeld en ongekneusd gemacereerd in eiken gistkuipen, intracellulaire gisting met inheemse gisten, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 14 maanden in nieuwe Franse eik van 225, 500 en 600 liter

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, gegrild vlees en gerijpte kazen.

Jaargang 2015 was warm en gul in Rioja, met rijp fruit en ronde, volle wijnen.

Baigorri de Garage - 2014 - 75 cl
42,36 €

Baigorri de Garage Rioja, jaargang 2014

Baigorri de Garage is een Tempranillo van oude stokken met een lange rijping op nieuwe Franse eik: elegant, complex en levendig.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Tempranillo (stokken >65 jaar)
  • Oogst: manueel, bes per bes geselecteerd op triltafels
  • Vinificatie: gisting in houten kuipen, lange maceraties en intracellulaire gisting met inheemse gisten, extractie op zwaartekracht
  • Rijping: 22 tot 24 maanden in nieuwe Franse eik

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, lamsvlees en gerijpte kazen.

Jaargang 2014 leverde in Rioja elegante, frisse wijnen met fijne aroma's en mooi evenwicht.

B70 Baigorri - 2010 - 75 cl
123,40 €

Baigorri B-70 Rioja, jaargang 2010

De B-70 is de iconische topcuvée van Baigorri, van Tempranillo-stokken van ruim 70 jaar oud, in een gelimiteerde oplage van 2000 flessen.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Tempranillo (stokken >70 jaar)
  • Oogst: manueel, bes per bes geselecteerd op triltafels
  • Vinificatie: gisting in houten kuipen, intracellulair met inheemse gisten, extractie op zwaartekracht, malolactisch in nieuwe Franse eik
  • Rijping: 22 tot 28 maanden in nieuwe Franse eik; ongefilterd

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.

Jaargang 2010 geldt in Rioja als uitmuntend en klassiek, met geconcentreerde, fijngebouwde wijnen die heel lang meegaan.