Baigorri de Garage - 2014 - 75 cl
40,72 €
B70 Baigorri - 2010 - 75 cl
, Baigorri
123,40 €
B70 Baigorri - 2010 - 75 cl
BaigorriIconische Rioja van 70-jarige Tempranillo, gelimiteerd: complex, elegant en zijdezacht.
Type
Krachtig & elegant
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
123,40 €
Proeven
Neus
Schitterend diep kersrood. Subtiele neus van rijp zwart fruit met minerale hints.
Smaak
Complex, elegant en zijdezacht in de mond, met een perfecte harmonie tussen tannines, fruit en zuren.
Afdronk
Zeer lange, intense afdronk.
Rood vlees
Wild
Gerijpte kazen
Combineert prachtig met rood vlees, wild en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2010
Wijnhuis
Land
Spanje
Streek
La Rioja
Appellatie
D.O.Ca Rioja
Druivensoort
Tempranillo
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
15–25 jaar
Certificering
Conventioneel
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant, Complex, Vol
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Tempranillo van ruim 70 jaar oude stokken in Rioja Alavesa. Gisting in houten kuipen, malolactisch in nieuwe Franse eik, 22 tot 28 maanden rijping op nieuwe Franse eik. Gelimiteerd tot 2000 flessen, ongefilterd.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
La Rioja
Baigorri
Spanje · La Rioja · D.O.Ca Rioja
Verhaal van deze wijn
Baigorri B-70 Rioja, jaargang 2010
De B-70 is de iconische topcuvée van Baigorri, van Tempranillo-stokken van ruim 70 jaar oud, in een gelimiteerde oplage van 2000 flessen.
Herkomst en terroir
De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Tempranillo (stokken >70 jaar)
- Oogst: manueel, bes per bes geselecteerd op triltafels
- Vinificatie: gisting in houten kuipen, intracellulair met inheemse gisten, extractie op zwaartekracht, malolactisch in nieuwe Franse eik
- Rijping: 22 tot 28 maanden in nieuwe Franse eik; ongefilterd
Aanbevolen bij
Mooi bij rood vlees, wild en gerijpte kazen.
Jaargang 2010 geldt in Rioja als uitmuntend en klassiek, met geconcentreerde, fijngebouwde wijnen die heel lang meegaan.
Over het wijnhuis
Streek · La Rioja
Baigorri
Rioja met een modern gezicht: onder een glazen kubus in Samaniego worden de wijnen laag per laag via zwaartekracht gemaakt.
Ontdek meer over Baigorri →Vergelijkbare wijnen
B70 Baigorri - 2010 - 75 cl
123,40 €
| Jaar | 2010 |
| Land | Spanje |
| Streek | La Rioja |
| Subregio | Rioja Alavesa |
| Appellatie | D.O.Ca Rioja |
| Wijnhuis | Baigorri |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Tempranillo |
| Neus | Zwart fruit, Rijp fruit, Mineraal |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fijn Tannine, Zijdezacht, Elegant |
| Type | Krachtig & elegant |
| Gerecht | Rood vlees, Wild, Gerijpte kazen |
| Bodem | Klei-kalk |
| Karakter | Elegant, Complex, Vol |
| Vinificatie recepient | Eikenhouten vat (Frans) |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bordeauxglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 15–25 jaar |
| Veroudering | 22 tot 28 maanden in nieuwe Franse eik |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |