Overslaan naar inhoud
Filters
Aanbevolen
Shop
15 items found.
  1. Products
  2. Stille Wijnen
  3. Wit
  4. Spanje - 15 items
Pricelist : VP Particulier
Sort By : Aanbevolen
  • Price
    -
  • Jaar
  • Land
  • Streek
  • Subregio
  • Appellatie
  • Wijnhuis
  • Kleur
  • Druivensoort
  • Neus
  • Smaakprofiel (kernwoorden)
  • Type
  • Gerecht
  • Bodem
  • Karakter
  • Vinificatie recepient
  • Wijnbouw
  • Schenktemperatuur
  • Intensiteit
  • Sluiting fles
  • Wijnglas
  • Label
  • Bewaarpotentieel
  • Veroudering
  • Volume
  • Verpakking
  • Tags
RESET
[RAIC021] Raices Albillo - 2023 - 75 cl
Raices Albillo - 2023 - 75 cl
11,67 €

Raices Albillo, jaargang 2023

Raices Albillo is een zuivere Albillo Mayor van oude wijnstokken op krijtachtige, stenige bodems: een complexe witte wijn met witte bloemen, fruit en een mooie structuur.

Herkomst en terroir

Albillo Mayor wordt vrijwel uitsluitend in Castilla y León geteeld. Deze cuvée komt van zeer krijtachtige, stenige bodems met stokken van gemiddeld ruim 35 jaar, sommige percelen meer dan honderd jaar oud.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Albillo Mayor
  • Oogst: manueel, eind september
  • Vinificatie: koele vergisting op 15°C
  • Rijping: 6 maanden op de fijne lies

Aanbevolen bij

Mooi bij vis, wit vlees en verse kazen.

Jaargang 2023 toont zich jong en levendig, met sprankelend fruit en frisheid.

[RAIC020] Raices Verdejo - 2021 - 75 cl
Raices Verdejo - 2021 - 75 cl
11,67 €

Raices Verdejo, jaargang 2021

Verdejo, de basis van Rueda, toont zich hier fris en verfijnd, met citrus, wit fruit en een lichte rokerige, vuursteenachtige toets die typisch is voor de druif.

Herkomst en terroir

Verdejo zou afkomstig zijn uit de Douro-streek en wordt geteeld in Castilla y León (Cigales, Tierra de León en omstreken).

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Verdejo
  • Oogst: manueel, eind augustus tot begin september
  • Vinificatie: koude maceratie van 5 dagen, vergisting op 14°C gedurende 30 dagen
  • Rijping: 40 dagen op de fijne lies met bâtonnage

Aanbevolen bij

Perfect bij schaal- en schelpdieren, carpaccio en vis; overschaduwt ook wit vlees niet.

Jaargang 2021 is fris en klassiek, met levendige zuren en aromatische precisie.

[RAIC015] Raices Verdejo - 2022 - 150 cl
Raices Verdejo - 2022 - 150 cl
23,29 €

Raices Verdejo, jaargang 2022

Verdejo, de basis van Rueda, toont zich hier fris en verfijnd, met citrus, wit fruit en een lichte rokerige, vuursteenachtige toets die typisch is voor de druif.

Herkomst en terroir

Verdejo zou afkomstig zijn uit de Douro-streek en wordt geteeld in Castilla y León (Cigales, Tierra de León en omstreken).

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Verdejo
  • Oogst: manueel, eind augustus tot begin september
  • Vinificatie: koude maceratie van 5 dagen, vergisting op 14°C gedurende 30 dagen
  • Rijping: 40 dagen op de fijne lies met bâtonnage

Aanbevolen bij

Perfect bij schaal- en schelpdieren, carpaccio en vis; overschaduwt ook wit vlees niet.

Jaargang 2022 was warm en gul, met rijp fruit en volle, sappige wijnen.

[RAIC013] Raices Albarin - 2022 - 75 cl
Raices Albarin - 2022 - 75 cl
11,67 €

Raices Albarín, jaargang 2022

Albarín is een witte druif uit Asturië die bijna verdween voor hij werd herontdekt. Raices bottelt hem als zuivere monocépage met een muskaattoets en frisse tropische tonen.

Herkomst en terroir

De druif wordt vooral geteeld in de streek Cangas de Narcea (Asturië) en omliggende gebieden in Castilla y León; sommige producenten hebben stokken van ruim 100 jaar oud.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Albarín
  • Oogst: manueel, eerste week september
  • Vinificatie: vergisting op 16°C gedurende 20 dagen

Aanbevolen bij

Mooi bij kaas, salade, gebakken vis, rijst of pasta.

Jaargang 2022 was warm en gul, met rijp fruit en volle, sappige wijnen.

[RAIC003] Raices Malvar - 2022 - 75 cl
Raices Malvar - 2022 - 75 cl
14,22 €

Raices Malvar, jaargang 2022

Malvar is de witte druif van de regio Madrid. Raices maakt er een frisse, gulle wijn van met een fruitige, minerale neus en een lange afdronk.

Herkomst en terroir

Malvar is afkomstig uit Spanje, in het bijzonder de streek rond Madrid, waar hij de belangrijkste witte druif is.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Malvar
  • Oogst: manueel, midden september
  • Vinificatie: vergisting op 12°C, afgewerkt op 16°C
  • Rijping: 60 dagen op de fijne lies met dagelijkse bâtonnage, daarna 3 maanden rijping

Aanbevolen bij

Mooi bij pasta, rijst, vis, schaal- en schelpdieren en risotto, of bij een frisse geitenkaas.

Jaargang 2022 was warm en gul, met rijp fruit en volle, sappige wijnen.

[IZAG018] Zura by Gorka Izagirre - 2022 - 75 cl
Zura by Gorka Izagirre - 2022 - 75 cl
24,68 €

Gorka Izagirre 42 Zura, jaargang 2022

42 Zura is de enige stille wijn van het huis die volledig op Franse eiken vaten wordt vergist; 'zura' betekent hout in het Baskisch. De naam verwijst naar de tweeënveertig dagen die de wijn aan het begin op eik doorbrengt.

Herkomst en terroir

De druiven komen van de eigen wijngaard van 42 hectare op steile hellingen in Bizkaia, beplant met inheemse Hondarrabi-druiven van de familie Azurmendi.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Hondarrabi Zerratia
  • Vinificatie: lange, koele vergisting op nieuwe Franse eiken vaten
  • Rijping: tweeënveertig dagen op eik, daarna zeven maanden op de fijne lies op roestvrij staal

Aanbevolen bij

Door zijn body een veelzijdige metgezel bij vis, vlees en kaas. Schenken op 8 tot 10 graden.

Jaargang 2022 was warm en zonnig, met rijpe, geconcentreerde druiven.

[IZAG017] G22 by Gorka Izagirre - 2023 - 75 cl
G22 by Gorka Izagirre - 2023 - 75 cl
16,02 €

Gorka Izagirre G22, jaargang 2023

G22 is geboren uit de wens om een nieuw soort Txakoli te maken. De naam verwijst naar een selectie Hondarrabi Zerratia uit twee bijzondere percelen, apart gevinifieerd en op de fijne lies gerijpt.

Herkomst en terroir

Bodega Gorka Izagirre, opgericht door de familie Azurmendi, werkt met een eigen wijngaard van 42 hectare op steile hellingen in Bizkaia, beplant met inheemse Hondarrabi-druiven in kleine, geconcentreerde trossen.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Hondarrabi Zerratia
  • Vinificatie: koele vergisting na een korte maceratie
  • Rijping: acht maanden op de fijne lies met bâtonnage

Aanbevolen bij

Heerlijk als aperitief, maar komt vooral tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, vis met krachtige sauzen en zelfs vlees. Schenken op 10 tot 12 graden.

Jaargang 2023 toont zich fris en aromatisch, met levendige zuren.

[IZAG016] Gorka Izagirre Blanco - 2024 - 75 cl
Gorka Izagirre Blanco - 2024 - 75 cl
11,85 €

Gorka Izagirre Blanco, jaargang 2024

Toen Gorka Izagirre zijn volledige naam voor het eerst op een fles zette, verbond hij zich tot een topwijn. Deze Baskische witte wijn is een moderne evolutie van de traditionele Txakoli, met meer body en lengte.

Herkomst en terroir

De druiven komen van de eigen wijngaard van 42 hectare op steile hellingen in Bizkaia, beplant met inheemse Hondarrabi-druiven van de familie Azurmendi.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 50% Hondarrabi Zerratia, 50% Hondarrabi Zuri
  • Vinificatie: koele vergisting na statische klaring
  • Rijping: drie tot vier maanden op de fijne lies

Aanbevolen bij

Ideaal voor wie de authentieke terroir van Bizkaia wil ontdekken; mooi als aperitief, bij vis en schaal- en schelpdieren. Schenken op 12 tot 14 graden.

Jaargang 2024 is jong en fris, met sprankelende fruitexpressie.

[IZAG007] G22 by Gorka Izagirre - 2019 - 150 cl
G22 by Gorka Izagirre - 2019 - 150 cl
36,49 €

Gorka Izagirre G22, jaargang 2019

G22 is geboren uit de wens om een nieuw soort Txakoli te maken. De naam verwijst naar een selectie Hondarrabi Zerratia uit twee bijzondere percelen, apart gevinifieerd en op de fijne lies gerijpt.

Herkomst en terroir

Bodega Gorka Izagirre, opgericht door de familie Azurmendi, werkt met een eigen wijngaard van 42 hectare op steile hellingen in Bizkaia, beplant met inheemse Hondarrabi-druiven in kleine, geconcentreerde trossen.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Hondarrabi Zerratia
  • Vinificatie: koele vergisting na een korte maceratie
  • Rijping: acht maanden op de fijne lies met bâtonnage

Aanbevolen bij

Heerlijk als aperitief, maar komt vooral tot zijn recht bij schaal- en schelpdieren, vis met krachtige sauzen en zelfs vlees. Schenken op 10 tot 12 graden.

Jaargang 2019 was uitstekend in Baskenland, met rijp en gezond fruit.

[IZAG006] Arima by Gorka Izagirre - 2019 - 50 cl
Arima by Gorka Izagirre - 2019 - 50 cl
14,05 €

Gorka Izagirre Arima, jaargang 2019

'Arima' betekent 'ziel' in het oud-Baskisch. Met deze zoete late-oogstwijn toont Gorka Izagirre de ware essentie van de Hondarrabi Zerratia. Arima is de ziel van het huis.

Herkomst en terroir

De druiven komen van de eigen wijngaard van 42 hectare op steile hellingen in Bizkaia, beplant met inheemse Hondarrabi-druiven van de familie Azurmendi.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Hondarrabi Zerratia (late oogst)
  • Vinificatie: korte maceratie, daarna koude vergisting op nieuwe Franse eiken vaten van 500 liter
  • Rijping: op de fijne lies op vat

Aanbevolen bij

Klassiek bij desserts, maar ook mooi bij foie gras, truffel en een fijn kaasplateau. Schenken op 10 graden.

Jaargang 2019 was uitstekend in Baskenland, met rijp en gezond fruit.

[FULC011] Fulcro O Equilibrio Albarino - 2023 - 75 cl
Fulcro O Equilibrio Albarino - 2023 - 75 cl
23,37 €
“O Equilibrio” focust op spanning en rondheid in balans: granietzand, inheemse gisten; rijping in inox en (gedeeltelijk) grotere, neutrale vaten voor fijne diepte.
[FULC005] Fulcro a Cesteira Albarino - 2021 - 75 cl
Fulcro a Cesteira Albarino - 2021 - 75 cl
27,23 €
Single-parcel Albariño van granietzand (*xabre*) nabij de oceaan; vergisting met inheemse gisten en elevage in inox en neutrale vaten voor textuur en precisie.
[FRON003] Deldoma Blanco - 2020 - 75 cl
Deldoma Blanco - 2020 - 75 cl
17,16 €
Deldoma Blanco uit Arribes (Frontio): oude stokken Doña Blanca op graniet/schist; spontane vergisting en rijping in inox voor pure, zilt-minerale frisheid.
[BAIG042] Baigorri Blanco Barrica - 2021 - 75 cl
Baigorri Blanco Barrica - 2021 - 75 cl
17,28 €

Baigorri Blanco Barrica Rioja, jaargang 2021

De Blanco Barrica is een op vat vergiste witte Rioja van Viura en Malvasia: romig en complex, met exotisch fruit, balsemische tonen en minerale hints.

Herkomst en terroir

De druiven komen van oude wijnstokken in Rioja Alavesa rond Samaniego, op klei-kalkbodems. De vinificatie verloopt volledig op zwaartekracht in de ondergrondse kelder van het domein.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 90% Viura, 10% Malvasia
  • Oogst: manueel, op triltafels geselecteerd
  • Vinificatie: korte schilweking voor de persing; gisting op vat in nieuwe Franse eik (lichte of geen toasting)
  • Rijping: 6 tot 8 maanden op de fijne lies met regelmatige bâtonnage

Aanbevolen bij

Mooi als aperitief en bij vis en wit vlees.

Jaargang 2021 is fris en elegant in Rioja, met dragende zuren en aromatische precisie.

[FULC012] A Pedreira Albarino - 2024 - 75 cl
A Pedreira Albarino - 2024 - 75 cl
14,79 €
Albariño van oude stokken op grofkorrelig granietzand; half inox, half grotere vaten voor 6 maanden: spanning, ziltigheid en sappige kern.