Alto Adige Pinot Bianco, jaargang 2024

Pinot Bianco is de meest geteelde witte druif bij Cantina Girlan. Deze versie is fijn en levendig, met een delicate neus van appelbloesem, en geldt als de ideale aperitiefwijn.

Herkomst en terroir

De druiven groeien op hellingwijngaarden in de Oltradige, op 450 tot 500 meter hoogte, op mineraalrijke vulkanische porfierbodems.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Pinot Bianco
• Oogst: manueel, in kleine kistjes
• Vinificatie: zachte persing, natuurlijke klaring, vergisting op roestvrij staal met temperatuurcontrole
• Rijping: op de fijne lies in roestvrij staal

Aanbevolen bij

Heerlijk als aperitief, en mooi bij voorgerechten en diverse visgerechten.

Jaargang 2024 toont zich fris en aromatisch in Zuid-Tirol, met sprankelende bergfrisheid.

Alto Adige 448 Bianco Vigneti delle Dolomiti, jaargang 2024

De 448 Bianco is de witte huisblend van Cantina Girlan, genoemd naar de ligging van de historische hoeve op 448 meter hoogte. Een frisse, delicate wijn die de typische witte stijl van het gebied samenvat.

Herkomst en terroir

De blend komt van de drie belangrijkste witte druiven van het gebied, op bodems die rijk zijn aan mineralen door ijstijdafzettingen. De hoogte zorgt voor frisheid en aromatische precisie.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: blend van de drie belangrijkste witte druiven
• Oogst: manueel, in kleine kistjes
• Vinificatie: zachte persing, natuurlijke klaring, vergisting op roestvrij staal met temperatuurcontrole
• Rijping: op de fijne lies in roestvrij staal

Aanbevolen bij

Een veelzijdige aperitiefwijn, ook mooi bij antipasti en lichte visgerechten.

Jaargang 2024 toont zich fris en aromatisch in Zuid-Tirol, met sprankelende bergfrisheid.

Alto Adige Flora Pinot Bianco Riserva, jaargang 2021

De Flora Pinot Bianco Riserva komt van zorgvuldig geselecteerde percelen met lage opbrengsten. Eikenrijping maakt er een volle, complexe wijn van met uitzonderlijk bewaarpotentieel.

Herkomst en terroir

Het grootste deel komt van morenebodems rijk aan fossielen (porfier) in Girlan, aangevuld met frissere, kleiige kalkbodems rond Monte bij Appiano.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Pinot Bianco
• Oogst: manueel; hele trossen geperst
• Vinificatie: vergisting in eikenvaten van 12 en 15 hl, deels malolactisch
• Rijping: 12 maanden op eik, 6 maanden roestvrij staal en 6 maanden fles

Aanbevolen bij

Een veelzijdige tafelwijn, mooi bij vis, wit vlees en gerijpte kazen.

Jaargang 2021 is in Zuid-Tirol koel en elegant, met levendige zuren en veel finesse.

Alto Adige Flora Sauvignon, jaargang 2021

Sauvignon wordt al meer dan een eeuw geteeld in de Alto Adige. De Flora Sauvignon is intens en mineraal, met een typische delicate rokerigheid.

Herkomst en terroir

De druiven komen van de heuvels van de Oltradige op 450 tot 530 meter hoogte, op morenebodems met vulkanische porfier en een hoog steengehalte. De hoogte geeft de wijn zijn unieke spanning.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
• Oogst: manueel; hele trossen geperst
• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal met temperatuurcontrole, zonder malolactische gisting
• Rijping: 8 maanden op de fijne lies, deels roestvrij staal, deels kleine eik

Aanbevolen bij

Mooi bij diverse visgerechten, schaal- en schelpdieren en wit vlees.

Jaargang 2021 is in Zuid-Tirol koel en elegant, met levendige zuren en veel finesse.

Macrina - Verdicchio doc Superiore - 2024 - 75 cl

Complexere Verdicchio Superiore uit massale selectie en lagere rendementen, met meer structuur dan Serra del Conte. 2024 werd vroeg geoogst na een warme zomer; de Verdicchio toont heldere fruitexpressie, frisheid en directe drinkbaarheid. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Serra Del Conte - Verdicchio doc - 2024 - 75 cl

Frisse, toegankelijke Verdicchio met citrus, appel, bloemen en lichte amandelbitterheid. 2024 werd vroeg geoogst na een warme zomer; de Verdicchio toont heldere fruitexpressie, frisheid en directe drinkbaarheid. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Podium - Verdicchio doc Superiore - 2022 - 75 cl

Topcuvée Verdicchio met meer diepte, textuur, leesrijping en groot bewaarpotentieel. 2022 was warm en droog maar kwalitatief sterk; dit geeft rijper fruit, meer volume en een afgeronde textuur. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Serra Del Conte - Verdicchio doc - 2023 - 75 cl

Frisse, toegankelijke Verdicchio met citrus, appel, bloemen en lichte amandelbitterheid. 2023 geeft vooral bij wit goede frisheid, aromatische definitie en levendige zuren. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Podium - Verdicchio doc Superiore - 2021 - 300 cl

Topcuvée Verdicchio met meer diepte, textuur, leesrijping en groot bewaarpotentieel. 2021 geeft meer concentratie, structuur en bewaarpotentieel, zeker in Montepulciano/Riserva of grote formaten. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Macrina - Verdicchio doc Superiore - 2022 - 150 cl

Complexere Verdicchio Superiore uit massale selectie en lagere rendementen, met meer structuur dan Serra del Conte. 2022 was warm en droog maar kwalitatief sterk; dit geeft rijper fruit, meer volume en een afgeronde textuur. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Donnachiara Greco di Tufo, jaargang 2021

Greco di Tufo DOCG dankt zijn naam aan het dorp Tufo en zijn vulkanische tufsteenbodems. Een intense, complexe witte wijn met rijp fruit en een frisse, lange afdronk.

Herkomst en terroir

De wijngaarden liggen op vulkanische tufbodem rond Tufo, met Guyot-snoei.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Greco
• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal
• Bijzonderheid: geen malolactische gisting

Aanbevolen bij

Mooi bij schaal- en schelpdieren, rauwe zeevruchten, pasta met paddenstoelen en truffel en blauwaderkaas. Schenken op 12 tot 14 graden.

Jaargang 2021 is klassiek en fris, met aromatische precisie.

Donnachiara Falanghina Beneventana, jaargang 2021

Falanghina uit het hart van de Taburno (Benevento). Een uitgesproken fruitige en bloemige witte wijn, droog en soepel met een mooie zuurgraad.

Herkomst en terroir

De druiven komen van kleihoudende kalkbodem en worden in de eerste dagen van oktober geoogst, met Guyot-snoei.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Falanghina
• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal
• Bijzonderheid: geen malolactische gisting

Aanbevolen bij

Mooi bij pasta met lichte sauzen, schaal- en schelpdieren en minerale zeegerechten. Schenken op 12 tot 14 graden.

Jaargang 2021 is klassiek en fris, met aromatische precisie.

Donnachiara Fiano di Avellino, jaargang 2018

Fiano di Avellino is een van de grote witte wijnen van Campania. Donnachiara maakt een zuivere Fiano met een delicaat boeket en een volle, fluweelzachte smaak.

Herkomst en terroir

De druiven groeien op kleihoudende kalkbodem in de heuvels van Irpinia, met Guyot-snoei.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Fiano
• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal
• Bijzonderheid: geen malolactische gisting, om het delicate boeket en de frisheid te bewaren

Aanbevolen bij

Mooi bij schaal- en schelpdieren, krab, kreeft, pasta met lichte sauzen en wit vlees. Schenken op 12 tot 14 graden.

Jaargang 2018 was evenwichtig in Campania, met frisse, elegante wijnen.

Etna Bianco doc - 2023 - 75 cl

Frisse en ziltige Etna Bianco met Carricante als ruggengraat, gemaakt voor spanning, citrus en mineraliteit. 2023 geeft heldere, zuivere en precies gedefinieerde wijnen met aromatische frisheid en uitgesproken vulkanische mineraliteit. De wijn toont citrus, appel, florale toetsen en een uitgesproken ziltige, vulkanische finale.

Etna Bianco doc - 2021 - 75 cl

Frisse en ziltige Etna Bianco met Carricante als ruggengraat, gemaakt voor spanning, citrus en mineraliteit. 2021 geeft krachtige, karaktervolle Etna-wijnen met concentratie, structuur en bewaarpotentieel. De wijn toont citrus, appel, florale toetsen en een uitgesproken ziltige, vulkanische finale.

Etna Bianco doc - 2020 - 75 cl

Frisse en ziltige Etna Bianco met Carricante als ruggengraat, gemaakt voor spanning, citrus en mineraliteit. 2020 was warm/droog maar goed gebalanceerd op Etna, met elegant fruit, frisse zuren en fijne tannines. De wijn toont citrus, appel, florale toetsen en een uitgesproken ziltige, vulkanische finale.