Overslaan naar inhoud
Filters

Chateauneuf du Pape Rouge Julien Barrot - 2022
38,18 €

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape 'Julien Barrot', jaargang 2022

De signatuurcuvée van het domein, die de essentie van het terroir en de persoonlijke stijl van wijnbouwer Julien Barrot het best vertolkt. Een singuliere, soepele en opulente wijn van grote klasse.

Herkomst en terroir

De wijngaard ligt in het noorden en noordoosten van de appellatie, op bodems van ijzerrijke rode klei met een overwicht aan zand. De gemiddelde leeftijd van de stokken is hoog (ruim 65 jaar), met bijna de helft eeuwenoude Grenache.

Druivenras en vinificatie

  • 63% Grenache van de beste quartiers
  • 13% Mourvèdre en 11% Syrah voor structuur en diepte
  • 7% Counoise en 5% Cinsault voor frisheid en kruidigheid

Handmatige oogst met strenge selectie, vinificatie in betonnen tulpekuipen, een weking van meer dan vier weken en zachte extracties, gevolgd door een opvoeding op beton, foudre en vaten van 600 liter.

Aanbevolen bij

Indrukwekkend bij wild, gelakte eend of een rijke stoofpot. Decanteer minstens dertig minuten en schenk op 16 tot 18°C.

Chateauneuf du Pape Pure Rouge - 2021 - 75 cl
96,21 €

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape 'Pure', jaargang 2021

Een puristisch eerbetoon aan Châteauneuf-du-Pape door zijn koningsdruif: een wijn van vrijwel uitsluitend Grenache van eeuwenoude stokken op pure zandbodem.

Herkomst en terroir

De druiven komen van één uniek perceel met eeuwenoude wijnstokken op zandgrond, op het kruispunt van de quartiers Rayas, Grand Pierre en Pointu. Van deze uitzonderlijke stokken worden massale selecties gemaakt om het erfgoed in stand te houden.

Druivenras en vinificatie

  • 97% Grenache van een uniek eeuwenoud perceel
  • 3% andere druiven

Handmatige oogst, vinificatie in betonnen tulpekuipen, een weking van meer dan vier weken en zachte extracties. Opvoeding gedurende achttien maanden op foudre.

Aanbevolen bij

Heerlijk bij lamsvlees, gevogelte met truffel of gerijpte kazen. Decanteer minstens dertig minuten en schenk op 16 tot 18°C.

Chateauneuf du Pape Rouge Fiancee - 2022 - 75 cl
63,69 €

Domaine La Barroche Châteauneuf-du-Pape 'Fiancée', jaargang 2022

Een Châteauneuf-du-Pape geboren uit de liefde tussen twee druiven: eeuwenoude Grenache en jonge Syrah. Een verbond van tegengestelden, fijnzinnig en krachtig tegelijk.

Herkomst en terroir

De Grenache komt van het perceel Terres Blanches, eeuwenoude wijnstokken op de hellingen die vroeg rijpen en finesse en zijdezachtheid geven. De Syrah groeit op het quartier Cabrières en brengt fruit, kracht en kleur.

Druivenras en vinificatie

  • 50% Grenache voor finesse, elegantie en zwoele rondheid
  • 50% Syrah voor zwart fruit, structuur en een toets cacao

Handmatige oogst met strenge selectie. Vinificatie in betonnen tulpekuipen in een gravitaire kelder, met een weking van meer dan vier weken en zachte extracties. Opvoeding gedurende achttien maanden op foudre.

Aanbevolen bij

Mooi bij rood vlees, lamsbout of een stevige stoofpot. Decanteer minstens dertig minuten en schenk op 16 tot 18°C.

Santenay Rouge Les Charmes Dessus - 2022 - 75 cl
37,83 €

Santenay Rouge Les Charmes Dessus - 2022 - 75 cl

Elegante Santenay uit oude stokken, met rood fruit, frisse zuren en fijne kruidigheid 2022 = warm en droog, maar verrassend evenwichtig. Commercieel vertalen als rijper, guller, ronder en toegankelijker, met behoud van Bourgondische fraîcheur. De wijn toont sappig rood tot donker fruit, florale toetsen, fijne kruidigheid en een frisse, minerale finale.

Maranges 1er Cru Clos Boutière Rouge - 2022 - 75 cl
38,43 €

Maranges 1er Cru Clos Boutière Rouge - 2022 - 75 cl

Oude-stokken Pinot Noir uit Clos de la Boutière, met donkerder fruit, florale nuance en gastronomische structuur 2022 = warm en droog, maar verrassend evenwichtig. Commercieel vertalen als rijper, guller, ronder en toegankelijker, met behoud van Bourgondische fraîcheur. De wijn toont sappig rood tot donker fruit, florale toetsen, fijne kruidigheid en een frisse, minerale finale.

Maranges 1er Cru La Fussière Rouge - 2022 - 75 cl
39,11 €

Maranges 1er Cru La Fussière Rouge - 2022 - 75 cl

Hooggelegen Maranges 1er Cru met sappig rood fruit, kruidigheid en kalkachtige tannines 2022 = warm en droog, maar verrassend evenwichtig. Commercieel vertalen als rijper, guller, ronder en toegankelijker, met behoud van Bourgondische fraîcheur. De wijn toont sappig rood tot donker fruit, florale toetsen, fijne kruidigheid en een frisse, minerale finale.

Maranges 1er Cru Clos Boutière Rouge - 2021 - 75 cl
38,08 €

Maranges 1er Cru Clos Boutière Rouge - 2021 - 75 cl

Oude-stokken Pinot Noir uit een kleine clos, met meer diepte en structuur dan gewone Maranges 2021 = koel, moeilijk en klein rendement. Commercieel vertalen als klassiek, slank, fris, gespannen en gastronomisch; minder rijp fruit, meer precisie en bewaarpotentieel. De wijn toont sappig rood tot donker fruit, florale toetsen, fijne kruidigheid en een frisse, minerale finale.

Cotes du Rhone rouge - 2023 - 75 cl
10,01 €
Sappige Côtes du Rhône van Grenache en Syrah met veel rood fruit en kruidigheid. Toegankelijke stijl uit de Zuidelijke Rhône; heerlijk bij gegrild vlees, pasta en Mediterrane gerechten.
Marius CDR Villages Visan - 2019 - 75 cl
11,27 €
Rode blend uit de Zuidelijke Rhône van Roche Audran: Côtes du Rhône Villages Visan met Grenache, Syrah en Mourvèdre. Sappig rood fruit, garrigue-kruiden en een pepertoets; rond mondgevoel met zachte tannines. Past uitstekend bij barbecue, stoofpotten en rood vlees.
Corton Grand Cru Le Rognet - 2022 - 75 cl
93,74 €

Domaine Arnoux Corton Grand Cru « Le Rognet », jaargang 2022

De grand cru van het huis: een Pinot Noir van opmerkelijke kracht en aromatische complexiteit, gebouwd voor een lange bewaring met behoud van finesse en elegantie.

Herkomst en terroir

Het perceel van 34 are ligt op een roodachtige, stenige bruine kalkbodem rijk aan mergel, op 270 meter hoogte met zuidoostelijke ligging. De stokken werden geplant in 1984.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Pinot Noir
  • Vinificatie: manuele oogst, koude pre-fermentaire weking, een twintigtal dagen op de schil met lichte pigeage en remontage, inheemse gisten
  • Rijping: twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 15 tot 20% nieuw)

Aanbevolen bij

Zijn kracht vraagt om krachtige gerechten: gevogelte- en haarwild, gebraden vlees of in saus, en intense kazen met gewassen korst en blauwschimmelkazen. Schenken op 14 tot 16 graden.

Jaargang 2022 was zonnig en gul in de Bourgogne, met rijp fruit en een mooi evenwicht.

Aloxe Corton - 2022 - 75 cl
45,37 €

Domaine Arnoux Aloxe-Corton, jaargang 2022

Een krachtige, gulle Aloxe-Corton van Pinot Noir met stof en structuur, intens en toch fijn en elegant.

Herkomst en terroir

Het perceel van 80 are ligt op bruinrode bodems met kalksteen-silexpuin, rijk aan chailles, op 225 meter hoogte met zuid- tot zuidwestelijke ligging. De stokken werden geplant in 1977.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Pinot Noir
  • Vinificatie: manuele oogst, koude pre-fermentaire weking, een twintigtal dagen op de schil met lichte pigeage en remontage, inheemse gisten
  • Rijping: twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 15 tot 20% nieuw)

Aanbevolen bij

Mooi bij rode vleesgerechten, gegrild of in saus, gebraden of gelakt gevogelte, en kazen met gewassen korst zoals Époisses of Ami du Chambertin. Schenken op 14 tot 16 graden.

Jaargang 2022 was zonnig en gul in de Bourgogne, met rijp fruit en een mooi evenwicht.

Savigny Les Beaune 1er cru Rouge Les Vergelesses - 2022 - 75 cl
39,40 €

Domaine Arnoux Savigny-lès-Beaune 1er Cru « Les Vergelesses », jaargang 2022

Een geconcentreerde, charmante 1er Cru van Pinot Noir, gebouwd voor een lange bewaring waarin hij grote finesse ontwikkelt.

Herkomst en terroir

Het perceel van 27 are ligt op een lichte, grindrijke argilo-kalkbodem op 350 meter hoogte, met zuidoostelijke ligging. De stokken werden geplant in 1965.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Pinot Noir
  • Vinificatie: manuele oogst, koude pre-fermentaire weking, een twintigtal dagen op de schil met lichte pigeage en remontage, inheemse gisten
  • Rijping: twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 15 tot 20% nieuw)

Aanbevolen bij

Mooi bij rode en witte vleesgerechten in saus of gebraden, zoals lamsbout, kalfskotelet, een mooi stuk rund of gevulde poularde, gevogeltewild of gerijpte kazen. Schenken op 14 tot 16 graden.

Jaargang 2022 was zonnig en gul in de Bourgogne, met rijp fruit en een mooi evenwicht.

Savigny Les Beaune Rouge - 2022 - 75 cl
29,18 €

Domaine Arnoux Savigny-lès-Beaune Rouge, jaargang 2022

Een harmonieuze Savigny-lès-Beaune van Pinot Noir met grote finesse, rondheid en volume, waarin het fruit elegant bewaard blijft.

Herkomst en terroir

De percelen (4 hectare) liggen op kleiige, kiezelrijke bruin-rode kalkbodem met zuidoostelijke ligging.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Pinot Noir
  • Vinificatie: manuele oogst, koude pre-fermentaire weking, een twintigtal dagen op de schil met lichte pigeage en remontage, inheemse gisten
  • Rijping: twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 10% nieuw)

Aanbevolen bij

Mooi bij traditionele keuken als oeufs en meurette of coq au vin, en bij rund, gevogelte of wild, gekruide gerechten of een mooi kaasplateau. Schenken op 14 tot 16 graden.

Jaargang 2022 was zonnig en gul in de Bourgogne, met rijp fruit en een mooi evenwicht.

Chorey Les Beaune Rouge - 2022 - 75 cl
27,05 €

Domaine Arnoux Chorey-lès-Beaune Rouge, jaargang 2022

Een soepele, fruitige plezierwijn van Pinot Noir: matig tannisch maar rijk aan karakter, met een mooie rondheid.

Herkomst en terroir

De percelen (8 hectare) liggen op mergel-kalkalluvium met een stenige, ijzerhoudende ondergrond.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Pinot Noir
  • Vinificatie: manuele oogst, koude pre-fermentaire weking, een twintigtal dagen op de schil met lichte pigeage en remontage, inheemse gisten
  • Rijping: twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 10% nieuw)

Aanbevolen bij

Veelzijdig: bij charcuterie, warme voorgerechten, gevogelte, risotto met vlees of pizza, een mooi stuk gegrild rund of bœuf bourguignon, gekruide gerechten en de meeste kazen. Schenken op 14 tot 16 graden.

Jaargang 2022 was zonnig en gul in de Bourgogne, met rijp fruit en een mooi evenwicht.

Cairanne Cuvee des Garrigues - 2024 - 75 cl
13,85 €
Cairanne ‘Garrigues’ in biodynamie, gedomineerd door Grenache met Syrah en Mourvèdre. Sappig rood fruit, Provençaalse kruidigheid en fijne tannines. Heerlijk bij grillgerechten en kruidige mediterrane schotels. Rhône-blend met veel doordrinkbaarheid.
Cotes du Rhone Villages - 2024 - 75 cl
10,33 €

De Côtes du Rhône Villages 2024 van Domaine Amadieu is een elegante rode wijn uit de Zuidelijke Rhône, gemaakt van Grenache en Syrah die groeien op klei-kalkbodems rond Gigondas.

Domaine Amadieu, een familiebedrijf met een sterke reputatie in de regio, staat bekend om zijn verfijnde en evenwichtige stijl, waarin fruit en frisheid centraal staan.

De wijn ondergaat een klassieke vinificatie in inox, gevolgd door een korte rustperiode op cuve om zijn fruitige karakter te behouden.

In de neus vind je rood fruit, viooltjes en een subtiele kruidigheid.

In de mond is deze Côtes du Rhône Villages 2024 licht en elegant, met zachte tannines en een frisse, fruitige afdronk.

Ideaal bij gerechten uit de Middellandse Zee-keuken, pasta met tomatensaus, barbecuegerechten of gewoon als glas op zich.

Serveer licht gekoeld rond 14–16°C.

Cairanne Cuvee Vieilles Vignes - 2012 - 150 cl
22,09 €
Biodynamische rode wijn uit Cairanne (Côtes-du-Rhône Villages), van oude stokken Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Zwart fruit en Provençaalse kruidigheid, met een volle structuur en fijne tannines. Magnumfles voor traag rijpende complexiteit. Heerlijk bij rood vlees en stoofpot.
Chateau Villa Bel-Air - 2018 - 75 cl
17,07 €
Château Villa Bel-Air 2018 is een klassieke Bordeaux uit de Graves, gemaakt door de familie Cazes (Lynch-Bages). Elegante blend met aroma’s van cassis, pruimen, cederhout en een vleugje tabak. Rijpe tannines en een lange afdronk maken deze wijn ideaal voor biefstuk of lamsvlees.
Chateau Vieux Maillet - 2018 - 75 cl
39,09 €
Château Vieux Maillet 2018 toont zwart fruit en kers met chocolade-invloeden en kruiden. Rond en geconcentreerd met diepgang.
Chateau Vieux Maillet - 2017 - 75 cl
33,26 €
Château Vieux Maillet 2017 opent met zwart fruit en kers, ondersteund door fijn kruidig karakter. Sappig en elegant met structuur.
Chateau Vieux Maillet - 2014 - 75 cl
37,73 €
Château Vieux Maillet 2014 biedt zwart fruit en kers met subtiele tabaknuances en kruiden. Vol, elegant en goed gestructureerd. Combineer met lamsvlees of wild.