Donnachiara Falanghina Beneventana, jaargang 2021

Falanghina uit het hart van de Taburno (Benevento). Een uitgesproken fruitige en bloemige witte wijn, droog en soepel met een mooie zuurgraad.

Herkomst en terroir

De druiven komen van kleihoudende kalkbodem en worden in de eerste dagen van oktober geoogst, met Guyot-snoei.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Falanghina
• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal
• Bijzonderheid: geen malolactische gisting

Aanbevolen bij

Mooi bij pasta met lichte sauzen, schaal- en schelpdieren en minerale zeegerechten. Schenken op 12 tot 14 graden.

Jaargang 2021 is klassiek en fris, met aromatische precisie.