Tre Pini Piscina delle Monache, Primitivo Gioia del Colle, jaargang 2022
Piscina delle Monache is de topcuvée van Cantine Tre Pini: een rijpe, ronde Primitivo Gioia del Colle met de typische zwoele fruitexpressie van het hoogland van de Alta Murgia.
Herkomst en terroir
De wijngaarden liggen op ongeveer 450 meter hoogte in het Parco Nazionale dell'Alta Murgia, bij Cassano delle Murge in de provincie Bari, op een matig rotsachtige bodem met zuidoostelijke ligging. Het domein werkt biologisch.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Primitivo
- Opleiding: gesnoeide spoorcordon, 4500 stokken per hectare
- Rijping: twaalf maanden op Amerikaanse eiken barriques van tweede gebruik, daarna zes maanden op fles
Aanbevolen bij
Ideaal bij gestoofd en gesmoord vlees, wild, vleesragù en gerijpte kazen. Schenken op 16 tot 18 graden.
Jaargang 2022 was warm en zonnig in de Puglia, met rijpe, geconcentreerde druiven.
