Frankrijk | Wercowines

RESET

Le Vent de Terre Rouge - 75 cl

7,11 €

Le Vent de Terre Rouge is een rode cuvée uit het Languedoc met dominantie van Syrah en Grenache Noir. Aroma’s van cassis, zwarte peper en Provençaalse kruiden. Vinificatie in inox met gecontroleerde temperatuur.

GC - Chateau du Cedre - 2010 - 75 cl

57,07 €

GC - Chateau du Cedre - 2010 - 75 cl

GC - Chateau du Cedre - 2010 - 75 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2010 was in Cahors historisch klein in opbrengst door coulure, maar de druivenkwaliteit was zeer hoog. De wijnen combineren concentratie met opvallende frisheid en structuur. Voor GC betekent dit kracht, zwarte kers, kruidigheid, sappigheid, minerale spanning en een zeer lang bewaarpotentieel.

GC - Chateau du Cedre - 2011 - 75 cl

57,07 €

GC - Chateau du Cedre - 2011 - 75 cl

GC - Chateau du Cedre - 2011 - 75 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2011 wordt door het domein als atypisch omschreven: rijp en sappig, maar ook mineraal en aromatisch. Het jaar geeft minder massieve kracht dan 2009/2010, maar wel meer directe charme, florale toetsen, zwart fruit, kruiden en een soepele, levendige structuur.

GC - Chateau du Cedre - 2009 - 75 cl

49,62 €

GC - Chateau du Cedre - 2009 - 75 cl

GC - Chateau du Cedre - 2009 - 75 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2009 is een rijke, zonnige en geconcentreerde jaargang. Voor GC geeft dit veel volume, rijp zwart fruit, violet, munt, peper, cacao en een lange minerale finale. De wijn blijft imposant, maar heeft door het kalkrijke terroir genoeg frisheid om niet zwaar te worden.

GC - Chateau du Cedre - 2008 - 75 cl

49,62 €

GC - Chateau du Cedre - 2008 - 75 cl

GC - Chateau du Cedre - 2008 - 75 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2008 is strakker en klassieker dan 2009/2010. De wijn had in zijn jeugd veel hout, munt, zwart fruit en stevige structuur, maar de lange flesrijping heeft hem meer finesse gegeven. Vandaag verkoop je dit als krachtige maar meer ontwikkelde Cahors met frisse ruggengraat en mooi geïntegreerde tannines.

GC - Chateau du Cedre - 2006 - 75 cl

49,31 €

GC - Chateau du Cedre - 2006 - 75 cl

GC - Chateau du Cedre - 2006 - 75 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2006 toont vandaag de kracht van een grote bewaar-Cahors: de wijn is niet meer primair jong, maar heeft nog voldoende frisheid en structuur. Verwacht donker fruit in rijpere vorm, leer, tabak, truffel, grafiet en versmolten hout. Commercieel is dit een fles voor liefhebbers van gerijpte, klassieke Malbec met tertiaire complexiteit.

Sancerre Rouge - 2022 - 75 cl

17,37 €

Sancerre Rouge Clays and Limestone, jaargang 2022

De Sancerre Rouge (voorheen 'Les Baronnes') is een fijne rode Sancerre, representatief voor de delicate Pinot Noir-wijnen van de appellatie. De cuvée ontvouwt een subtiele waaier aan aroma's, van morellen en aardbeien tot lichte tonen van eik.

Herkomst en terroir

De Pinot Noir-wijnstokken groeien op een terroir van 65% klei en 35% kalksteen op de heuvels tussen Chavignol en Sancerre. De kalksteen geeft de wijn zijn ruggengraat, de klei zijn vlees. Lage gecontroleerde rendementen en hoge plantdichtheid met gras tussen de rijen.

Druivenras en vinificatie

Druivenras: 100% Pinot Noir
Lijn: Sancerre Rouge, terroir klei-kalksteen
Wijnbouw: manuele oogst, hoge plantdichtheid
Vinificatie: 12 dagen maceratie in eikenkuipen op gecontroleerde temperatuur tussen 26 en 32°C, met dagelijkse overstromingen en stamping voor maximale kleur- en tannine-extractie
Élevage: na afloop van de malolactische gisting rijpt de wijn 10 maanden, deels op eikenfust (waarvan 1/3 jaarlijks vernieuwd) en deels in roestvrijstalen tanks

Aanbevolen bij

De aromatische volheid van deze cuvée past ideaal bij gesmoorde vleesgerechten, riviervis en verschillende kazen. Geroosterd varkensvlees met pruimen of tournedos à l'angevine vormen mooie tafelgenoten.

Jaargang 2022 leverde rijpe, evenwichtige wijnen met aromatische diepgang en behoud van frisheid.

Chateau Villa Bel-Air - 2013 - 150 cl

35,49 €

Château Villa Bel-Air 2013 (Graves) combineert rijp zwart fruit met verfijnde houtkruiden. Klassieke structuur, sappige kern en harmonieuze afdronk. Heerlijk bij gevogelte, kalfsvlees en mediterraanse gerechten. Terroir met Garonne-kiezels en klei-kalk ondergrond. (Intrastat subcode niet bevestigd.)

Chateau Beau-Sejour Bécot - 1er GCC St-Emilion - 2014 - 75 cl

56,26 €

Beau-Séjour Bécot 2014 uit Saint-Émilion levert diepe zwartfruittonen met kalksteen-gedreven frisheid en lengte. Rijk, gestructureerd en verfijnd, met spanning en een lange afdronk. Perfect bij rund, lamsvlees en gevogelte. Kalksteenplateau met fossiele zeesterren. (Intrastat subcode niet bevestigd.)

Liberty La Barroche Rouge - 2022 - 75 cl

19,58 €

Domaine La Barroche 'Liberty', jaargang 2022

Een vin d'auteurs, de vrucht van twee bevriende wijnbouwers die terugkeerden naar de essentie: een uitzonderlijk terroir verkennen buiten de gebaande paden. Een vrije, expressieve zuiderse rode wijn.