Raices Albillo, jaargang 2023

Raices Albillo is een zuivere Albillo Mayor van oude wijnstokken op krijtachtige, stenige bodems: een complexe witte wijn met witte bloemen, fruit en een mooie structuur.

Herkomst en terroir

Albillo Mayor wordt vrijwel uitsluitend in Castilla y León geteeld. Deze cuvée komt van zeer krijtachtige, stenige bodems met stokken van gemiddeld ruim 35 jaar, sommige percelen meer dan honderd jaar oud.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Albillo Mayor
• Oogst: manueel, eind september
• Vinificatie: koele vergisting op 15°C
• Rijping: 6 maanden op de fijne lies

Aanbevolen bij

Mooi bij vis, wit vlees en verse kazen.

Jaargang 2023 toont zich jong en levendig, met sprankelend fruit en frisheid.