Donnachiara Greco di Tufo, jaargang 2021

Greco di Tufo DOCG dankt zijn naam aan het dorp Tufo en zijn vulkanische tufsteenbodems. Een intense, complexe witte wijn met rijp fruit en een frisse, lange afdronk.

Herkomst en terroir

De wijngaarden liggen op vulkanische tufbodem rond Tufo, met Guyot-snoei.

Druivenras en vinificatie

• Druivenras: 100% Greco
• Vinificatie: vergisting op roestvrij staal
• Bijzonderheid: geen malolactische gisting

Aanbevolen bij

Mooi bij schaal- en schelpdieren, rauwe zeevruchten, pasta met paddenstoelen en truffel en blauwaderkaas. Schenken op 12 tot 14 graden.

Jaargang 2021 is klassiek en fris, met aromatische precisie.