Donnachiara Fiano di Avellino, jaargang 2018
Fiano di Avellino is een van de grote witte wijnen van Campania. Donnachiara maakt een zuivere Fiano met een delicaat boeket en een volle, fluweelzachte smaak.
Herkomst en terroir
De druiven groeien op kleihoudende kalkbodem in de heuvels van Irpinia, met Guyot-snoei.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Fiano
- Vinificatie: vergisting op roestvrij staal
- Bijzonderheid: geen malolactische gisting, om het delicate boeket en de frisheid te bewaren
Aanbevolen bij
Mooi bij schaal- en schelpdieren, krab, kreeft, pasta met lichte sauzen en wit vlees. Schenken op 12 tot 14 graden.
Jaargang 2018 was evenwichtig in Campania, met frisse, elegante wijnen.
