Wijndomein Heerlyckheyt Roonen Bergh — terroir van Heuvelland
Heerlyckheyt Roonen Bergh is een Belgisch wijndomein op de Rodeberg in Westouter, in de glooiende West-Vlaamse Heuvels vlak bij de Franse grens. De combinatie van een goed gedraineerde helling, een beschermend bosklimaat en een bijzondere ondergrond maakt het terroir hier uitzonderlijk geschikt voor verfijnde, frisse wijnen met spanning.
Sinds 2020 bouwen Simon Riquiere — met een achtergrond in scheikunde en ervaring bij Wijngoed Monteberg — en Joke Lemenu het domein gestaag uit. Van de eerste 3.600 wijnstokken groeide de wijngaard naar ruim 11.500 stokken, met als doel een jaarlijkse productie van 20.000 flessen die de identiteit van Heuvelland in het glas brengt.
Roonen Bergh Rosé — jaargang 2024
De Roonen Bergh Rosé is een verfijnde Belgische rosé van 100% Pinot Noir: fris, elegant en gedreven door zuiver rood fruit. Een wijn die de soepele toegankelijkheid van een aperitiefrosé combineert met de spanning en de minerale signatuur die het Heuvelland-terroir kenmerkt — geen lichtvoetige terrasrosé, maar een wijn met een duidelijke eigenheid.
Herkomst en terroir
De Pinot Noir groeit op de zuidelijk geëxposeerde flanken van de Rodeberg in Westouter, in het West-Vlaamse Heuvelland. De ijzerzandsteenbodem houdt overdag warmte vast en geeft die traag weer af — een belangrijke troef voor het volledig uitrijpen van een veeleisende druif als Pinot Noir in een koel klimaat — terwijl de vochthoudende zavel en het beschermende bosmicroklimaat de frisheid en de fijne zuren bewaken.
Pinot Noir is de meest grillige van de grote druiven, maar precies daarom een prachtige graadmeter voor een terroir: ze vertaalt de plek waar ze groeit zonder omwegen. In deze rosé toont ze haar fijne, fruitige en frisse kant.
Druivenrassen en vinificatie
- Druivenras: 100% Pinot Noir
- Jaargang: 2024
- Oogst: manueel; volle trossen zacht geperst
- Vinificatie: vergisting op inox, nadien zes maanden op de fijne lies, gefilterd — een zuivere, fruitgedreven rosé zonder houttoetsen
Proefnotities
Een lichtroze, helder kleed. De neus is zuiver en uitnodigend, met expressieve aroma's van rode bes, kers en bosaardbei. In de mond is de rosé knapperig, fris en mineraal, met fijne zuren en een mooie, dragende spanning. De afdronk is perfect in balans, met een aangename fruitdensiteit en een lengte die meer diepgang verraadt dan de lichte kleur doet vermoeden — een gastronomische rosé, geen dorstlesser. Jaargang 2024 toont de cuvée in haar jeugdige, fruitgedreven vorm — fris en levendig, ideaal om jong en op dronk te genieten.
Aanbevolen bij
Heerlijk als aperitief, bij voorkeur met een uitgebreide tapasplank vol mediterrane hapjes. Ook een fijne metgezel bij lichte zomerse gerechten, fijne charcuterie, gegrilde groenten, frisse salades en gerechten met rood zomerfruit. Een rosé die zich even goed op het terras als aan tafel laat smaken.
Serveeradvies
Schenken op 7 tot 10°C in een witte-wijnglas — een fractie warmer dan een doorsnee rosé, zodat het fruit en de fijne aromatiek zich volledig kunnen openen. Te koud serveren verbergt de finesse. Bewaarpotentieel: 1 tot 3 jaar; te genieten in zijn frisse jeugd. Een rosé die het best jong en op dronk gedronken wordt, wanneer het frisse rode fruit op zijn expressiefst is.
