Donnachiara Aglianico Campania, jaargang 2019
Een toegankelijke, frisse Aglianico uit Campania. Soepel en elegant met sappig rood fruit.
Herkomst en terroir
De druiven groeien op kleibodem en worden in de eerste dagen van november geoogst, met Guyot-snoei.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Aglianico
- Vinificatie: korte schilweking en beperkte pigeage voor een fris, aangenaam karakter
- Rijping: malolactische gisting gedurende drie maanden in barrique
Aanbevolen bij
Mooi bij kazen, pasta met vleessaus en steak. Schenken op 14 tot 16 graden.
Jaargang 2019 was uitstekend in Campania, met rijp fruit en een mooie balans.
