Domaine Moingeon Chassagne-Montrachet Blanc, jaargang 2023

Een volle maar elegante Chassagne-Montrachet van Chardonnay uit de zuidelijke Côte de Beaune.

Herkomst en terroir

Chassagne-Montrachet staat bekend om krachtige maar verfijnde witte Bourgogne. De kalk- en kleirijke bodems geven zowel volume als spanning.

Druivenras en vinificatie

• 100% Chardonnay
• Traditionele Bourgondische aanpak met beperkte interventie
• Ongeveer twaalf maanden opvoeding op eiken vaten

Aanbevolen bij

Mooi bij gegrilde zeebaars of kabeljauw met beurre blanc, vol-au-vent of kip in roomsaus, sint-jakobsvruchten en kazen als Comté of Beaufort. Schenk op 11 tot 12°C, niet te koud.