Overslaan naar inhoud
Filters

Kamptal Gruner Veltliner Langenlois - 2024 - 75 cl
16,74 €

Schloss Gobelsburg — terroir en traditie in het Kamptal

Schloss Gobelsburg behoort tot de oudste en meest gerespecteerde wijngoederen van Oostenrijk. De wortels reiken tot 1171, toen de cisterciënzers van Stift Zwettl hun eerste percelen op Heiligenstein en Gaisberg verwierven. Het terroir rond het kasteel is uitzonderlijk divers: van de steile, met oergesteente, gneis en vulkanische elementen bezaaide terrassen van Heiligenstein en Gaisberg tot de diepe lössgronden van de holtes en de grindrijke plateaus rond het kasteel.

Sinds 1996 zetten Michael en Eva Moosbrugger het oenoculturele erfgoed voort. Gobelsburg is stichtend lid van de Österreichische Traditionsweingüter en een vurig pleitbezorger van het terroirprincipe. In de kelder leeft de monastieke filosofie voort: minimale interventie, vaten op wielen in plaats van pompen, en hout uit het nabije Manhartsberg-bos — gegroeid onder hetzelfde klimaat als de druiven die er later in rijpen.

Schloss Gobelsburg Langenlois Grüner Veltliner — jaargang 2024

De Langenlois Grüner Veltliner is de dorpswijn (Ortswein) van het domein: een trap hoger dan de Kamptal-cuvée, met meer ernst, bredere schouders en een extra dosis kruidigheid. Langenlois is het kloppende hart van de Kamptal-appellatie en geldt als het toonbeeld van de Oostenrijkse wijncultuur.

Herkomst en terroir

De glooiende heuvels rond het historische wijnstadje Langenlois leveren al eeuwen waardevolle bijdragen aan de regionale wijnbouw. De bodem bestaat hoofdzakelijk uit löss — alpiene kalkrijke afzettingen die over honderdduizenden jaren zijn opgebouwd — en dat vertaalt zich in wijnen met een evenwichtige rijkdom en een ronde intensiteit. De lager gelegen aspecten van het Kamp-dal laten de druiven volledig uitrijpen.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Grüner Veltliner
  • Appellatie: Kamptal DAC — Ortswein Langenlois
  • Wijnbouw: ecologisch gevoelig, monastieke traditie; handmatige oogst
  • Vinificatie: vinificatie op roestvrij staal, met behoud van het volle dorpskarakter

Proefnotities

Een wijn met fijne fruitaroma's, een extra vleugje kruidigheid en een evenwichtig lichaam dat kracht en elegantie verenigt. In de mond toont hij een gebalanceerde rijkdom en een afgeronde intensiteit, met de onmiskenbare typiciteit van het Kamptal en net iets meer ernst dan een gewone gebiedswijn. Een universele tafelwijn met allure. Jaargang 2024 is een frisse, vitale jaargang die de kwiekheid en de aromatische precisie van het domein onderstreept.

Aanbevolen bij

Een uiterst veelzijdige spijsbegeleider: bij gevogelte, wit vlees, kalfsvlees, visgerechten in saus, paddenstoelen of de klassieke Oostenrijkse keuken. Door zijn bredere structuur ook geschikt voor steviger borden.

Serveeradvies

Schenken op 9 tot 11°C in een wittewijnglas. Bewaarpotentieel: 5 tot 8 jaar.

Kelder en filosofie

De kelders van Schloss Gobelsburg ademen de monastieke principes van eenvoud en striktheid. Michael Moosbrugger ontwikkelde er het 'Dynamic Cellar Concept': in plaats van wijn te verpompen, worden de vaten op wielen door de eeuwenoude kelders verplaatst — een minimale mechanische impact die de authenticiteit van elke cuvée bewaart. Waar veel grote kelders mikken op uniforme, gestandaardiseerde smaken, kiest Gobelsburg bewust voor individualiteit en karakter door net zo weinig mogelijk in te grijpen.

Het hout voor de grote en kleine vaten komt al eeuwen uit het Manhartsberg-bos ten noorden van Langenlois. Die regionale eik heeft een ander karakterprofiel dan hout uit Allier of Amerika, en juist dat regionale karakter — een symbiose tussen bomen en druiven die onder hetzelfde klimaat opgroeien — vormt de authentieke persoonlijkheid van de wijnen. Op deze leest is ook de 'Tradition'-reeks geschoeid: wijnen volgens de negentiende-eeuwse methode die de bijna vergeten Oostenrijkse cultuur van smaak weer tot leven brengt. Sinds 1996 is het domein bovendien lid van de Österreichische Traditionsweingüter, die als eerste de beste lagen van Kamptal volgens het terroirprincipe klasseerde.

Blaufrankisch Golser - 2022 - 75 cl
11,69 €

Blaufränkisch Golser, jaargang 2022

De Blaufränkisch Golser is een perfecte rode Oostenrijk-introductie: Blaufränkisch geeft hier het kruidige, frisse en sappige karakter waar Burgenland zo sterk in is. Niet log, wel donker fruit, specerij en genoeg tannine voor tafelgebruik.

Herkomst en terroir

De druiven komen van ongeveer vijftien jaar oude stokken rond Gols aan de Neusiedlersee, op kwarts-, grind- en kleibodems. Binnen de Golser-lijn ligt de nadruk op druifexpressie en drinkbaarheid.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Blaufränkisch
  • Lijn: Golser (instap/typiciteit)
  • Wijnbouw: handmatige oogst, zwaartekrachtkelder
  • Vinificatie: fruitgedreven opvoeding in gebruikte barriques

Aanbevolen bij

Rood vlees, gegrild vlees, charcuterie, kaas of een kwaliteitsvolle burger en kruidige ovenschotels.

Jaargang 2022 leverde rijp, kruidig fruit met een soepele, toegankelijke structuur.

Cairanne Cuvee Vieilles Vignes - 2024 - 75 cl
16,39 €
Biodynamische ‘Vieilles Vignes’ van Domaine des Amadieu uit Cairanne, met oude stokken Grenache, Syrah, Mourvèdre en Carignan. Volle smaak met rijp zwart fruit en kruidige diepte; ideaal bij lam, rood vlees en rijke stoofpotten.
Vernaccia di San Gimignano docg - 2024 - 75 cl
14,48 €
Levendige, frisse Vernaccia met minerale afdronk. Perfect als aperitief of bij lichte gerechten.
Kompassus Branco Colheita - 2022 - 75 cl
8,31 €

Kompassus Branco Colheita - 2022 - 75 cl

Kompassus Branco Colheita is een elegante witte Bairrada-wijn op basis van Maria Gomes, Bical, Arinto en Cercial. De inoxvinificatie bewaart de frisheid en aromatische zuiverheid, terwijl zeven maanden sur lie met bâtonnage extra textuur geeft. De warme jaargang 2022 zorgt voor rijper wit fruit en iets meer volume, maar de Atlantische invloed van Bairrada houdt de wijn fris en levendig.

A Pedreira Albarino - 2024 - 75 cl
14,79 €
Albariño van oude stokken op grofkorrelig granietzand; half inox, half grotere vaten voor 6 maanden: spanning, ziltigheid en sappige kern.
Kompassus Tinto Colheita - 2022 - 75 cl
8,27 €

Kompassus Tinto Colheita - 2022 - 75 cl

De 2022 Tinto Colheita is iets rijper en voller dan de 2021, maar blijft dankzij Baga duidelijk fris en verteerbaar. De blend van Baga, Touriga Nacional en andere druiven levert een fruitige, florale en evenwichtige rode wijn op. Door de gedeeltelijke opvoeding op gebruikte Franse eik krijgt hij net genoeg complexiteit zonder zwaar te worden. Een uitstekende introductie tot rode Bairrada.

Roche Percée Rouge Olivedes - 2023 - 75 cl
14,77 €
Roche Percée Rosé Convives is een frisse en sappige rosé uit de Pays d’Oc (Languedoc), gemaakt door het Belgische wijnhuis Mas de la Doux. Deze blend van Cinsault en Grenache Noir wordt volledig op basaltbodem geteeld en vinifieerd in inox, waardoor de pure fruitigheid en elegantie behouden blijven. In het glas schittert een verfijnde zalmroze kleur met lichte intensiteit. De neus is floraal, kruidig en fruitig, terwijl de smaak licht, fris en strak aanvoelt met een dorstlessend en sappig karakter. Perfect als aperitief op zomerse dagen of als ideale begeleider van schelp- en schaaldieren. Met zijn toegankelijke stijl en bewaarpotentieel tot 4 jaar is dit een rosé die jong en gekoeld het beste tot zijn recht komt.
Saint Veran Tradition - 2024
16,25 €
Frisse, minerale Saint-Véran met knappe precisie en een strakke, droge finale.
Rosso di Montalcino Casetta doc - 2024 - 75 cl
14,20 €
San Martino IGT 2020 van La Colombina is een krachtige Toscaanse blend. Rijpe bessen en specerijen, ronde tannines en fijne houttoets. Ideaal bij gegrild vlees en stoofpotten.
Puligny Montrachet - 2023 - 75 cl
80,16 €

Puligny Montrachet - 2023 - 75 cl

Village Puligny met groene appel, citrus, lichte reductie en de typische lineaire mineraliteit van Puligny 2023 = genereus, aromatisch en charmant. Commercieel vertalen als open, rijp en expressief, maar bij sterke domeinen nog steeds fris en mineraal. Dit vertaalt zich in een wijn met rijp citrusfruit, witte pitvruchten, fijne spanning en een subtiele, mooi geïntegreerde houttoets.

Sancerre Grande Reserve - 2024 - 37.5cl
10,28 €

Sancerre Blanc Grande Réserve Clays and Limestone, jaargang 2024

De Grande Réserve is de witte Sancerre die de knapperigheid en de elegantie van de appellatie in zuivere vorm toont, met aroma's van pompelmoes en witte bloesem en een bloeiende minerale finale. De cuvée is biologisch gecertificeerd en draait al jaren mee tussen de meest bekroonde Sancerres van het huis.

Herkomst en terroir

De wijnstokken groeien op een terroir van 65% klei en 35% kalksteen op de heuvels tussen Chavignol en Sancerre. De kalksteen geeft de wijn zijn ruggengraat, de klei zijn vlees. Bewust lage rendementen, hoge plantdichtheid en gras tussen de rijen vormen de basis. De wijngaard is bio-gecertificeerd.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
  • Lijn: Sancerre Blanc, terroir klei-kalksteen
  • Wijnbouw: Bio-gecertificeerd, manuele oogst, hoge plantdichtheid
  • Vinificatie: zachte trage persing, koude natuurlijke klaring van de most, alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks tussen 16 en 19°C
  • Élevage: 5 tot 6 maanden op fijne lies

Aanbevolen bij

Onze 'Grande Réserve' past wonderwel bij vis, wit vlees en verse kazen. Aspergesoep met room of een gegrilde zeebrasem met citroensaus laten de cuvée tot zijn recht komen.

Jaargang 2024 is fris en levendig in de Loire, met sprankelende fruitexpressie en de minerale precisie die de appellatie kenmerkt.

Quincy Terrasse Des Grands Hommes - 2024 - 75 cl
13,39 €

Quincy Terrasse Des Grands Hommes, Sands & Gravels, jaargang 2024

De Quincy 'Terrasse Des Grands Hommes' is een minerale, rechtdoorzee Sauvignon Blanc met een ronde mond, een fijn evenwicht, fruitigheid en goed ontwikkelde aroma's, en een elegante structuur.

Herkomst en terroir

De Sauvignon Blanc-wijnstokken zijn aangeplant op een oude geologische terras van de Cher-rivier, in het hart van Frankrijk. Het terroir bestaat uit zand en grind, zogenaamde 'lichte' bodems die snel opwarmen in de warmste seizoenen.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% Sauvignon Blanc
  • Lijn: Quincy AOC, terroir zand en grind
  • Wijnbouw: manuele oogst
  • Vinificatie: trage persing zodra de oogst aankomt, statische bezinking van de most gedurende 24 uur. Alcoholische gisting in thermogereguleerde roestvrijstalen tanks tussen 16 en 19°C voor het behoud van de aroma's
  • Élevage: 5 tot 6 maanden op fijne lies tot het bottelen in het voorjaar

Aanbevolen bij

De aroma's komen het sterkst tot hun recht bij gerookte riviervis of vis in saus. Snoekbaarsmedaillon met citrusboter of een Valençay-geitenkaas vormen ideale tafelgenoten.

Jaargang 2024 is fris en levendig in de Loire, met sprankelende fruitexpressie en de minerale precisie die de appellatie kenmerkt.

Muscadet Sur Lie Clos Moulin Chartrie - 2024 - 75 cl
14,30 €

Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Clos Moulin Chartrie, jaargang 2024

Clos Moulin Chartrie is de natuurlijke expressie van een orthogneiss-terroir. Complexiteit en minerale kracht maken er een grote Muscadet van.

Herkomst en terroir

De wijnstokken van 15 tot 30 jaar oud groeien op een ondiepe orthogneiss-bodem op het terroir Clos Moulin Chartrie. Dit harde metamorfe gesteente geeft de wijn diepgang en een uitgesproken minerale signatuur.

Druivenras en vinificatie

  • Druivenras: 100% melon de bourgogne
  • Wijnbouw: biologisch en biodynamisch, manuele oogst in hele trossen
  • Vinificatie: op inheemse gisten met beheerste temperatuur, beperkte zwaveltoevoeging
  • Rijping: 9 maanden op de fijne lies

Aanbevolen bij

Mooi bij oesters en schaal- en schelpdieren, en even sterk bij gegrilde vis of een rijpe geitenkaas.

Jaargang 2024 is fris en klassiek in de Nantais, met dragende zuren die de cuvée spanning en precisie meegeven.

Matsanko - 2023 - 75 cl
18,71 €

Aseginolaza & Leunda Malsanko, jaargang 2023

Een sappige Navarra-rode van Garnacha en Tempranillo, op hele trossen vergist in een eerlijke natuurstijl.

Herkomst en terroir

De druiven komen van traditionele struikstokken in Olite en langs het Ega-dal (Andosilla, Lerín, Allo en Dicastillo), op stenige kalkrijke klei- en zandbodems. Zuidelijke ligging op 395 tot 490 meter hoogte.

Druivenras en vinificatie

  • 70% Garnacha, 30% Tempranillo
  • Volledig op hele trossen vergist met inheemse gisten, lichte dagelijkse remontage
  • Zeven maanden in gebruikte Franse eik; ongefilterd, natuurlijk geklaard, minimale sulfiet

Aanbevolen bij

Veelzijdig bij charcuterie, gegrild vlees, tapas of een gerecht uit de oven. Schenk op 15 tot 17°C.

Les Haldes de Luchey Rouge - 2020- 37.5 cl
9,13 €
Slankere jaargang met elegante tannines; cuve-vergisting en barrique-rijping geven subtiele cederkruiden en frisheid.
Les Haldes de Luchey Rouge - 2020 - 75 cl
16,97 €
Rijkere, zonrijpe stijl in 2018: donker fruit, cacao en ceder; cuve-vergisting gevolgd door barrique-opvoeding voor structuur.
Sauvignon blanc Gutenberg - 2022 - 150 cl
21,43 €
Genheimer Kiltz Sauvignon Blanc Gutenberg 2022 heeft aroma’s van citrus en bloemen, met een milde kruidigheid. Evenwichtig en fris in de mond. Combineert goed bij vis, salade en lichte gerechten.
Podium - Verdicchio doc Superiore - 2023 - 75 cl
17,73 €

Podium - Verdicchio doc Superiore - 2023 - 75 cl

Topcuvée Verdicchio met meer diepte, textuur, leesrijping en groot bewaarpotentieel. 2023 geeft vooral bij wit goede frisheid, aromatische definitie en levendige zuren. Verdicchio staat bekend om zijn frisheid, ziltige spanning en subtiele amandeltoets; deze wijn combineert dat met een zeer food-friendly karakter.

Mercurey Rouge Vieilles Vignes - 2024 - 37.5 cl
12,36 €

Mercurey Rouge Vieilles Vignes - 2024 - 37.5 cl

De 2024-jaargang was uitdagend en koeler, met lagere opbrengsten en een frissere stijl. Voor deze Vieilles Vignes betekent dat minder kracht dan 2023, maar meer finesse, rood fruit en drinkbaarheid. Het half flesje maakt dit ideaal voor klanten die Bourgondische Pinot Noir willen openen zonder meteen een volledige fles te nemen.