Chorey Les Beaune Rouge - 2022 - 75 cl
Domaine Arnoux Pere Et FilsProeven
Levendig robijnrood. Neus van kleine rode en zwarte vruchten zoals griotte, framboos en braam.
Een plezierwijn, soepel en fruitig. Matig tannisch maar rijk aan karakter, met een mooie rondheid. Subtiel en gul, fijn en lang.
Fijne, lange afdronk.
Combineert prachtig met rood vlees, gevogelte en kaas. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Stijl & vinificatie
100% Pinot Noir uit Chorey-lès-Beaune, op mergel-kalkalluvium met stenige, ijzerhoudende ondergrond. Manuele oogst, koude weking, een twintigtal dagen op de schil, twaalf maanden op vat en drie tot vier maanden op cuve (circa 10% nieuw).
Verhaal van deze wijn
Domaine Arnoux Chorey-lès-Beaune Rouge, jaargang 2022
Een soepele, fruitige plezierwijn van Pinot Noir: matig tannisch maar rijk aan karakter, met een mooie rondheid.
Herkomst en terroir
De percelen (8 hectare) liggen op mergel-kalkalluvium met een stenige, ijzerhoudende ondergrond.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Pinot Noir
- Vinificatie: manuele oogst, koude pre-fermentaire weking, een twintigtal dagen op de schil met lichte pigeage en remontage, inheemse gisten
- Rijping: twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 10% nieuw)
Aanbevolen bij
Veelzijdig: bij charcuterie, warme voorgerechten, gevogelte, risotto met vlees of pizza, een mooi stuk gegrild rund of bœuf bourguignon, gekruide gerechten en de meeste kazen. Schenken op 14 tot 16 graden.
Jaargang 2022 was zonnig en gul in de Bourgogne, met rijp fruit en een mooi evenwicht.
Over het wijnhuis
Domaine Arnoux Pere Et Fils
Klassieke Côte de Beaune: familiaal, precies en handgeoogst, en heel bruikbaar voor wie echte Bourgogne zoekt.
Ontdek meer over Domaine Arnoux Pere Et Fils →Vergelijkbare wijnen
| Jaar | 2022 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Subregio | Côte de Beaune |
| Appellatie | AOC Chorey-Lès-Beaune |
| Wijnhuis | Domaine Arnoux Pere Et Fils |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Neus | Griottes, Framboos, Zwart fruit |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fruitig, Rond, Fijne en Rijpe Tannine |
| Type | Fruitig & sappig |
| Gerecht | Rood vlees, Gevogelte, Kaas |
| Bodem | Klei-kalksteen (argilo-calcaire) |
| Karakter | Fruitig, Rond, Evenwichtig |
| Vinificatie recepient | Cuves + Franse eik |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 14–16°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bourgogneglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 2–6 jaar |
| Veroudering | Twaalf maanden op vat, daarna drie tot vier maanden op cuve (circa 10% nieuw) |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |