Marsannay rouge Ptite Grumotte - 2022 - 75 cl
100,85 €
Gevrey-Chambertin - 2023 - 75 cl
, Jean Fournier
65,04 €
Productfoto volgt
Gevrey-Chambertin - 2023 - 75 cl
Jean FournierEnergieke, elegante Gevrey-Chambertin Pinot Noir met rijp rood fruit.
Type
Elegant & verfijnd
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
65,04 €
Proeven
Neus
Purperrood. Neus van rijp rood fruit zoals framboos en kers, met een fijne houttoets.
Smaak
Veel energie en rijp fruit, met zijdezachte tannines. Een lichte oxidatieve toets van de vatopvoeding brengt rondheid en evenwicht.
Afdronk
Elegante, ronde afdronk.
Gebraad gevogelte
Gevogelte in saus
Kaas
Combineert prachtig met gebraad gevogelte, gevogelte in saus en kaas. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2023
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Bourgogne
Appellatie
AOC Gevrey-Chambertin
Druivensoort
Pinot Noir
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
14–16°C
Bewaarpotentieel
5–10 jaar
Certificering
Duurzaam
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Fruitig, Elegant, Verfijnd
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Pinot Noir uit het zuiden van Gevrey-Chambertin (Creux Brouillard en Clos Prieur). Manuele oogst, 50% hele trossen, inheemse gisten, twaalf maanden op vat van 600 en 228 liter (circa 25% nieuw) en zes maanden op demi-muids. Energiek, elegant en zijdezacht.
Serveren op 14–16°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Bourgogne
Jean Fournier
Frankrijk · Bourgogne · AOC Gevrey-Chambertin
Verhaal van deze wijn
Domaine Jean Fournier Gevrey-Chambertin, jaargang 2023
Een energieke, elegante Gevrey-Chambertin van Pinot Noir met rijp rood fruit en zijdezachte tannines.
Herkomst en terroir
De cuvée komt van twee percelen in het zuiden van Gevrey-Chambertin: « Creux Brouillard » op de alluviale kegel van de Combe Lavaux en « Clos Prieur » aan de voet van de helling op kalksteen met crinoïden.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Pinot Noir
- Vinificatie: manuele oogst, 50% hele trossen, lichte pigeage en remontage, spontane gisting op inheemse gisten
- Rijping: twaalf maanden op vat van 600 en 228 liter (circa 25% nieuw), daarna zes maanden op demi-muids
Aanbevolen bij
Mooi bij gebraden gevogelte, rood vlees in saus, wild en gerijpte kazen. Schenken op 14 tot 16 graden.
Jaargang 2023 was gul en genereus, met rijp fruit en een soepele structuur.
Over het wijnhuis
Streek · Bourgogne
Jean Fournier
Domaine Jean Fournier toont de serieuze kant van Marsannay: Côte de Nuits-finesse met spanning, terroir en meer toegankelijkheid dan de grote buurdorpen.
Ontdek meer over Jean Fournier →Vergelijkbare wijnen
Gevrey-Chambertin - 2023 - 75 cl
65,04 €
| Jaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Appellatie | AOC Gevrey-Chambertin |
| Wijnhuis | Jean Fournier |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Neus | Framboos, Kers, Hazelnoot |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fruitig, Verfijnd, Soepel |
| Type | Elegant & verfijnd |
| Gerecht | Gebraad gevogelte, Gevogelte in saus, Kaas |
| Bodem | Klei-kalksteen (argilo-calcaire) |
| Karakter | Fruitig, Elegant, Verfijnd |
| Vinificatie recepient | Cuves + Franse eik |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 14–16°C |
| Intensiteit | Medium+ |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bourgogneglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 5–10 jaar |
| Veroudering | Twaalf maanden op vat van 600 en 228 liter (circa 25% nieuw), daarna zes maanden op demi-muids |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |