Oberrotweil Spatburgunder - 2020 - 75 cl
24,79 €
Oberrotweil Grauburgunder - 2019 - 75 cl
, Weingut Salwey
18,31 €
Productfoto volgt
Oberrotweil Grauburgunder - 2019 - 75 cl
Weingut SalweyAardse, kantige Ortswein-Grauburgunder (RS) met grip en een lange afdronk.
Type
Vol & strak
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
18,31 €
Proeven
Neus
Neus van steenfruit en mineraliteit, met een aardse toets.
Smaak
Aards en kantig, met een voor witte wijn hoog tanninegehalte dat zorgt voor grip en lengte.
Afdronk
Lange afdronk met grip.
Vis
Luxe visgerechten
Gevogelte
Combineert prachtig met vis, luxe visgerechten en gevogelte. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2019
Wijnhuis
Land
Duitsland
Streek
Baden
Appellatie
Baden
Druivensoort
Grauburgunder (Pinot Gris)
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
10–12°C
Bewaarpotentieel
8–15 jaar
Certificering
Duurzaam
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant, Gestructureerd, Karaktervol
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Grauburgunder (Ortswein 'RS'), 80% van de Oberrotweiler Käsleberg (löss) en 20% van de Grosse Lagen Henkenberg en Eichberg (vulkanisch). Acht uur schilcontact, vergist in grote eiken vaten van 1200 liter, minstens achttien maanden op de fijne lies. Aards, met grip.
Serveren op 10–12°C
Witte wijnglas
Baden
Weingut Salwey
Duitsland · Baden · Baden
Verhaal van deze wijn
Weingut Salwey Oberrotweil Grauburgunder, jaargang 2019
Een Ortswein-Grauburgunder ('RS') met een aards, kantig karakter en een voor witte wijn hoog tanninegehalte, wat zorgt voor een lange afdronk en 'grip'.
Herkomst en terroir
80% van de druiven komt van de lössgronden van de Oberrotweiler Käsleberg, 20% van de vulkanische Grosse Lagen Henkenberg en Eichberg.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Grauburgunder
- Vinificatie: zachte persing met acht uur schilcontact, vergisting op inheemse gisten in grote eiken vaten van 1200 liter
- Rijping: minstens achttien maanden op de fijne lies, ongefilterd gebotteld
Aanbevolen bij
Mooi bij gebakken tarbot met citrus-beurre-blanc en aardappelpuree, of risotto met witte truffel. Schenken op 12 graden.
Jaargang 2019 was uitstekend in Baden, met elegante, fruitige en evenwichtige wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Baden
Weingut Salwey
Burgunder-specialist uit de Kaiserstuhl: altijd droog, altijd Burgunder-rassen, uit een van Duitslands warmste wijngebieden.
Ontdek meer over Weingut Salwey →Vergelijkbare wijnen
Oberrotweil Grauburgunder - 2019 - 7
18,31 €
| Jaar | 2019 |
| Land | Duitsland |
| Streek | Baden |
| Appellatie | Baden |
| Wijnhuis | Weingut Salwey |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Grauburgunder (Pinot Gris) |
| Neus | Steenfruit, Mineraal, Wit fruit |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Mineraal, Fijne en Rijpe Tannine, Gestructureerd |
| Type | Vol & strak |
| Gerecht | Vis, Luxe visgerechten, Gevogelte |
| Bodem | Loess / vulkanisch mengsel |
| Karakter | Elegant, Gestructureerd, Karaktervol |
| Vinificatie recepient | Grote eiken botti |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 10–12°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bourgogneglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 8–15 jaar |
| Veroudering | Vergist op grote eiken vaten van 1200 liter, minstens achttien maanden op de fijne lies |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |