Oberrotweil Grauburgunder - 2019 - 75 cl
17,60 €
Oberrotweil Weissburgunder - 2019 - 75 cl
, Weingut Salwey
18,26 €
Productfoto volgt
Oberrotweil Weissburgunder - 2019 - 75 cl
Weingut SalweyNatuurlijke Pinot Blanc (RS) met citrus, groene appel en veel minerale en florale toetsen.
Type
Fris & mineraal
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
18,26 €
Proeven
Neus
Animerende neus van citrus en groene appel, met veel minerale en florale toetsen.
Smaak
Medium volume met een verkwikkende zuurstructuur, fris en mineraal.
Afdronk
Frisse, ziltige afdronk.
Vis
Visgerechten
Wit vlees
Combineert prachtig met vis, visgerechten en wit vlees. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2019
Wijnhuis
Land
Duitsland
Streek
Baden
Appellatie
Baden
Druivensoort
Weissburgunder
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
10–12°C
Bewaarpotentieel
8–15 jaar
Certificering
Duurzaam
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Fris, Elegant, Verfrissend
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Weissburgunder (Ortswein 'RS'), 70% van de Oberrotweiler Käsleberg (löss) en 30% van de Grosse Lagen Henkenberg en Eichberg (vulkanisch). Acht uur schilcontact, vergist in grote eiken vaten van 1200 liter, minstens achttien maanden op de fijne lies.
Serveren op 10–12°C
Witte wijnglas
Baden
Weingut Salwey
Duitsland · Baden · Baden
Verhaal van deze wijn
Weingut Salwey Oberrotweil Weissburgunder, jaargang 2019
Een natuurlijke Pinot Blanc (Ortswein 'RS') met citrus, groene appel en veel minerale en florale toetsen, met een verkwikkende zuurstructuur.
Herkomst en terroir
70% van de druiven komt van de lössgronden van de Oberrotweiler Käsleberg, 30% van de vulkanische Grosse Lagen Henkenberg en Eichberg.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Weissburgunder
- Vinificatie: zachte persing met acht uur schilcontact, vergisting op inheemse gisten in grote eiken vaten van 1200 liter
- Rijping: minstens achttien maanden op de fijne lies, ongefilterd gebotteld
Aanbevolen bij
Mooi bij gerookte forelfilet met aardappelsalade, of gebakken sepia met venkelrisotto. Schenken op 12 graden.
Jaargang 2019 was uitstekend in Baden, met elegante, fruitige en evenwichtige wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Baden
Weingut Salwey
Burgunder-specialist uit de Kaiserstuhl: altijd droog, altijd Burgunder-rassen, uit een van Duitslands warmste wijngebieden.
Ontdek meer over Weingut Salwey →Vergelijkbare wijnen
Oberrotweil Weissburgunder - 2019 -
18,26 €
| Jaar | 2019 |
| Land | Duitsland |
| Streek | Baden |
| Appellatie | Baden |
| Wijnhuis | Weingut Salwey |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Weissburgunder |
| Neus | Citrus, Wit fruit, Witte bloemen |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fris, Mineraal, Friszilt |
| Type | Fris & mineraal |
| Gerecht | Vis, Visgerechten, Wit vlees |
| Bodem | Loess / vulkanisch mengsel |
| Karakter | Fris, Elegant, Verfrissend |
| Vinificatie recepient | Grote eiken botti |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 10–12°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bourgogneglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 8–15 jaar |
| Veroudering | Vergist op grote eiken vaten van 1200 liter, minstens achttien maanden op de fijne lies |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |