Teodor Rosso Cru Selection - 2014 - 75 cl
38,08 €
Pinot Noir Cru Selection - 2021 - 75 cl
, Marjan Simcic
30,93 €
Pinot Noir Cru Selection - 2021 - 75 cl
Marjan SimcicEen Bourgondisch geïnspireerde Pinot Noir met fijn rood fruit en zijdezachte tannines.
Type
Elegant & verfijnd
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
30,93 €
Proeven
Neus
Rode kers, framboos en een fijne kruidige toets, een elegante, expressieve neus met Bourgondische allure.
Smaak
Verfijnd en zijdezacht in de mond, met fijne tannines en frisse zuren.
Afdronk
Een lange, pure afdronk waarin het rode fruit en de mineraliteit nazinderen.
Gevogelte
Wild
Gerijpte kazen
Combineert prachtig met gevogelte, wild en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2021
Wijnhuis
Land
Slovenië
Streek
Brda
Appellatie
Brda
Druivensoort
Pinot Noir
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
8-12 jaar
Certificering
Biodynamisch
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant, Verfijnd, Fris
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Spontane gisting op roestvrijstalen tank met veertien dagen schilcontact. Rijping twaalf maanden in conisch grote eikenhouten vaten en twaalf maanden in 225L barriques.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Brda
Marjan Simcic
Slovenië · Brda · Brda
Verhaal van deze wijn
PINOT NOIR Cru Selection, jaargang 2021
De Pinot Noir Cru Selection is een verfijnde, Bourgondisch geïnspireerde rode wijn: elegant en zuiver, met fijn rood fruit en een fluwelen structuur die de finesse van het Brda-terroir weerspiegelt.
Herkomst en terroir
De druiven komen van de Medana Jama Cru-wijngaard met circa 27 jaar oude stokken, op 150 tot 250 meter hoogte, noord-oostelijk geëxposeerd. De OPOKA-bodem geeft deze Pinot Noir frisheid, finesse en aromatische diepte.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Pinot Noir
- Lijn: Cru Selection, oude wijnstokken, lage opbrengst, dubbele selectie
- Wijnbouw: biologisch en biodynamisch, handmatige oogst
- Vinificatie: spontane gisting; 16 tot 54 maanden rijping op houten vaten van verschillende grootte
Aanbevolen bij
Gevogelte, kalfsvlees, lichter wild, paddenstoelengerechten of halfgerijpte kazen.
Jaargang 2021 wordt als referentiejaar beschouwd: balans tussen rijpheid, spanning en finesse.
Over het wijnhuis
Streek · Brda
Marjan Simcic
Marjan Simčič is Slovenië op topniveau: terroir, elegantie, diepgang en een stijl die perfect past in gastronomische context.
Ontdek meer over Marjan Simcic →Vergelijkbare wijnen
Pinot Noir Cru Selection - 2021 - 75
30,93 €
| Jaar | 2021 |
| Land | Slovenië |
| Streek | Brda |
| Subregio | Medana (Brda) |
| Appellatie | Brda |
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Neus | Rood fruit, Kers, Specerijen |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fruitig, Elegant, Rood fruit |
| Type | Elegant & verfijnd |
| Gerecht | Gevogelte, Wild, Gerijpte kazen |
| Bodem | Opoka (mergel/kalk/leisteen) |
| Karakter | Elegant, Verfijnd, Fris |
| Vinificatie recepient | Roestvrijstalen tank, spontane gisting met 14 dagen schilcontact |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bourgogneglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 8-12 jaar |
| Veroudering | 12 maanden in conisch grote eikenhouten vat + 12 maanden in 225L barrique |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |