Merlot Opoka Trobno Cru - 2016 - 75 cl
54,26 €
Pinot Noir Opoka Breg Cru - 2017 - 75 cl
, Marjan Simcic
49,96 €
Pinot Noir Opoka Breg Cru - 2017 - 75 cl
Marjan SimcicEen Grand-Cru-Pinot van zeldzame elegantie, een Bourgondische ziel op Brda-bodem.
Type
Elegant & complex
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
49,96 €
Proeven
Neus
Rode kers, bosbes en een fijne kruidig-minerale toets, verfijnd en diep gelaagd.
Smaak
Zijdezacht en verticaal in de mond, met fijne tannines en levendige zuren.
Afdronk
Een lange, pure afdronk met minerale precisie en gastronomische lengte.
Gevogelte
Wild
Gerijpte kazen
Combineert prachtig met gevogelte, wild en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2017
Wijnhuis
Land
Slovenië
Streek
Brda
Appellatie
Brda
Druivensoort
Pinot Noir
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
12–20 jaar
Certificering
Biodynamisch
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant, Verfijnd, Complex
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Spontane gisting in conisch eikenhouten vat van 3.000 liter (tino) met veertien dagen schilcontact. Rijping 30 maanden op 225L Franse eik (barrique), waarvan tot 30% nieuw.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Brda
Marjan Simcic
Slovenië · Brda · Brda
Verhaal van deze wijn
PINOT NOIR Opoka, Medana Breg Cru, jaargang 2017
De Pinot Noir Opoka Medana Breg Cru is de Grand-Cru-Pinot van het domein: een single-vineyardwijn van zeldzame elegantie, finesse en verticaliteit, een Bourgondische ziel op Brda-bodem.
Herkomst en terroir
De Medana Breg Cru is een 1,8 hectare grote terraswijngaard op 150 tot 220 meter, oostelijk geëxposeerd. De OPOKA-bodem en de koele alpiene nachtbriezen geven deze Pinot Noir frisheid, finesse en aromatische precisie.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Pinot Noir, Grand Cru, single vineyard
- Lijn: Opoka Cru (sinds 2008)
- Wijnbouw: biologisch en biodynamisch, handmatige oogst
- Vinificatie: spontane gisting; 16 tot 54 maanden rijping op houten vaten van verschillende grootte
Aanbevolen bij
Edel gevogelte, wild, kalfsvlees met truffel of fijne gerijpte kazen.
Jaargang 2017 was een warm jaar dat rijpe, gulle wijnen met stevige structuur opleverde.
Over het wijnhuis
Streek · Brda
Marjan Simcic
Marjan Simčič is Slovenië op topniveau: terroir, elegantie, diepgang en een stijl die perfect past in gastronomische context.
Ontdek meer over Marjan Simcic →Vergelijkbare wijnen
Pinot Noir Opoka Breg Cru - 2017 - 7
49,96 €
| Jaar | 2017 |
| Land | Slovenië |
| Streek | Brda |
| Subregio | Medana (Brda) |
| Appellatie | Brda |
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Pinot Noir |
| Neus | Rood fruit, Kers, Bosbes |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Elegant, Complex, Rood fruit |
| Type | Elegant & complex |
| Gerecht | Gevogelte, Wild, Gerijpte kazen |
| Bodem | Opoka (mergel/kalk/leisteen) |
| Karakter | Elegant, Verfijnd, Complex |
| Vinificatie recepient | Conisch eikenhouten vat 3.000 L (tino), spontane gisting met 14 dagen schilcontact |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bourgogneglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 12–20 jaar |
| Veroudering | 30 maanden in 225L Franse eik (barrique), tot 30% nieuw |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |