GC - Chateau du Cedre - 2010 - 75 cl
54,85 €
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2018
, Chateau du Cedre
30,76 €
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2018
Chateau du CedreLe Cedre 2018 in magnum: warme jaargang, groot volume, trage evolutie en uitstekend bewaarpotentieel.
Type
Vol & krachtig
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
30,76 €
Proeven
Neus
Rook, zure kers, blauwe bes, cassis, zwarte olijf, hazelnoot, cacao, munt en violet.
Smaak
Gul, geconcentreerd en elegant tegelijk, met rijp donker fruit, fijne houtintegratie, rechte mineraliteit en gestructureerde tannines.
Afdronk
Zeer lang en persistent, met cassis, cacao, munt, kruiden en frisse kalkachtige spanning.
Cassoulet
confit de canard
lamsvlees
wild
rundsvlees
stoofpotten
truffelgerechten
gegrilde groenten
gerijpte kazen
Combineert prachtig met cassoulet, confit de canard, lamsvlees, wild, rundsvlees, stoofpotten, truffelgerechten, gegrilde groenten en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Wijnhuis
Chateau du Cedre
Land
Frankrijk
Streek
Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei
Appellatie
Cahors
Druivensoort
Malbec
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16-18°C
Certificering
Biologische aanpak; het domein werkt zonder chemische onkruidverdelgers sinds 1992, zonder synthetische gewasbescherming sinds 2002 en is sinds 2012 biologisch gecertificeerd
Oogst
Manuele oogst en selectie van Malbec-stokken van gemiddeld ongeveer 40 jaar oud.
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Grote, elegante Cahors met zwart fruit, kruidigheid, ceder, grafiet, fijne houtopvoeding, stevige maar gepolijste tannines, lange minerale finale
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Warme jaargang met grote concentratie; Le Cedre blijft door zachte extractie en kalkterroir evenwichtig en mineraal.
Serveren op 16-18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei
Chateau du Cedre
Frankrijk · Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei · Cahors
Verhaal van deze wijn
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2018 - 150 cl
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2018 - 150 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2018 is een warme, rijpe en genereuze jaargang. Voor Le Cedre geeft dit extra diepte, zwart fruit, cassis, blauwe bes, zwarte olijf, rook, cacao en munt. De wijn is krachtig en gul, maar blijft door de kalkrijke terrassen en zorgvuldige extractie fris en gestructureerd. In magnum evolueert hij trager en heeft hij nog meer bewaarpotentieel.
Over het wijnhuis
Streek · Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei
Chateau du Cedre
Iconisch Cahors-domein voor gastronomische, krachtige en langlevende Malbec. GC is de meest ambitieuze topcuvée: volledig gevinifieerd in nieuwe 500L-vaten en b
Ontdek meer over Chateau du Cedre →Vergelijkbare wijnen
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2018
30,76 €
| Volume | 75 cl or 150 cl |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei |
| Appellatie | Cahors |
| Wijnhuis | Chateau du Cedre |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Malbec |
| Type | Vol & krachtig |
| Gerecht | Cassoulet, confit de canard, lamsvlees, wild, rundsvlees, stoofpotten, truffelgerechten, gegrilde groenten, gerijpte kazen |
| Bodem | Kalkpuinkegels en hoge Mindel-terrassen met zeer oude alluviale afzettingen van de Lot-rivier; stenig, kalkrijk en drainerend terroir |
| Karakter | Grote, elegante Cahors met zwart fruit, kruidigheid, ceder, grafiet, fijne houtopvoeding, stevige maar gepolijste tannines, lange minerale finale |
| Wijnbouw | Biologische aanpak; het domein werkt zonder chemische onkruidverdelgers sinds 1992, zonder synthetische gewasbescherming sinds 2002 en is sinds 2012 biologisch gecertificeerd |
| Schenktemperatuur | 16-18°C |
| Sluiting fles | Kurk |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manuele oogst en selectie van Malbec-stokken van gemiddeld ongeveer 40 jaar oud. |