Greco di Tufo docg - 2021 - 75 cl
14,67 €
Taurasi docg - 2017 - 75 cl
, Azienda Agricola Donnachiara
31,20 €
Taurasi docg - 2017 - 75 cl
Azienda Agricola DonnachiaraTaurasi DOCG: volle, krachtige Aglianico met fluweelzachte tannines en lengte.
Type
Vol & krachtig
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
31,20 €
Proeven
Neus
Robijnrood met violette weerschijn. Volle neus van braam, pruim en kers met intense cacao en koffie.
Smaak
Warm, droog en soepel, met een elegante structuur en fluweelzachte tannines.
Afdronk
Zeer lange, krachtige afdronk.
Wild
Rood vlees
Gerijpte kazen
Combineert prachtig met wild, rood vlees en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2017
Wijnhuis
Land
Italië
Streek
Campania
Appellatie
DOCG Taurasi
Druivensoort
Aglianico
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
10–15 jaar
Certificering
Duurzaam
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Vol, Krachtig, Textuur en Structuur
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Aglianico van kleibodem, handmatig geoogst. Vergisting op roestvrij staal met postfermentaire schilweking van vijftien dagen; malolactische gisting en rijping in barrique voor een grootse, bewaarbare wijn.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Campania
Azienda Agricola Donnachiara
Italië · Campania · DOCG Taurasi
Verhaal van deze wijn
Donnachiara Taurasi, jaargang 2017
Taurasi DOCG is de grootste rode wijn van Campania. Een volle, krachtige Aglianico met fluweelzachte tannines en een enorme lengte.
Herkomst en terroir
De druiven groeien op kleibodem, worden handmatig geoogst in de eerste dagen van november, met Guyot-snoei.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Aglianico
- Vinificatie: vergisting op roestvrij staal met een postfermentaire schilweking van vijftien dagen
- Rijping: malolactische gisting en rijping in barrique
Aanbevolen bij
Mooi bij pasta met volle sauzen, steak, wild en lang gerijpte kazen; een echte meditatiewijn. Schenken op 18 graden.
Jaargang 2017 was een warm, geconcentreerd jaar in Zuid-Italie, met rijpe en krachtige wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Campania
Azienda Agricola Donnachiara
De grote autochtone druiven van Irpinia: Fiano, Greco en Aglianico, in een modern familiedomein met diepe streekwortels.
Ontdek meer over Azienda Agricola Donnachiara →Vergelijkbare wijnen
Taurasi docg - 2017 - 75 cl
31,20 €
| Jaar | 2017 |
| Land | Italië |
| Streek | Campania |
| Appellatie | DOCG Taurasi |
| Wijnhuis | Azienda Agricola Donnachiara |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Aglianico |
| Neus | Braam, Cacao, Viooltje |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Vol, Structuur, Elegant |
| Type | Vol & krachtig |
| Gerecht | Wild, Rood vlees, Gerijpte kazen |
| Bodem | Klei |
| Karakter | Vol, Krachtig, Textuur en Structuur |
| Vinificatie recepient | Inox + barriques |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bordeauxglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 10–15 jaar |
| Veroudering | Postfermentaire schilweking van vijftien dagen; malolactische gisting en rijping in barrique |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |