Greco di Tufo docg - 2021 - 75 cl
14,67 €
Aglianico Irpina doc - 2018 - 75 cl
, Azienda Agricola Donnachiara
12,34 €
Aglianico Irpina doc - 2018 - 75 cl
Azienda Agricola DonnachiaraStructuurrijke Aglianico uit Irpinia: vol, elegant en bewaarbaar.
Type
Krachtig & elegant
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
12,34 €
Proeven
Neus
Intens robijnrood. Volle, complexe neus van marasca-kers, pruim en rood fruit met kruidige toetsen.
Smaak
Warm, elegant en persistent, met een grote structuur.
Afdronk
Lange, gestructureerde afdronk.
Steak
Wild
Gerijpte kazen
Combineert prachtig met steak, wild en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2018
Wijnhuis
Land
Italië
Streek
Campania
Appellatie
DOC Irpinia Aglianico
Druivensoort
Aglianico
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
6–10 jaar
Certificering
Duurzaam
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Krachtig, Elegant, Textuur en Structuur
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Aglianico van kleibodem in Irpinia, met Guyot-snoei. Vergisting op roestvrij staal gedurende vijftien dagen met postfermentaire schilweking van tien dagen; malolactische gisting in barrique.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Campania
Azienda Agricola Donnachiara
Italië · Campania · DOC Irpinia Aglianico
Verhaal van deze wijn
Donnachiara Irpinia Aglianico, jaargang 2018
Een structuurrijke Aglianico uit Irpinia, vol en elegant met een groot bewaarpotentieel.
Herkomst en terroir
De druiven groeien op kleibodem in Irpinia en worden in de eerste dagen van november geoogst, met Guyot-snoei.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Aglianico
- Vinificatie: vergisting op roestvrij staal gedurende vijftien dagen, met een postfermentaire schilweking van tien dagen voor structuur
- Rijping: malolactische gisting in barrique
Aanbevolen bij
Mooi bij rood vlees, wild (hert, everzwijn), truffel, pasta met volle sauzen en gerijpte kazen. Schenken op 18 graden.
Jaargang 2018 was evenwichtig in Campania, met frisse, elegante wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Campania
Azienda Agricola Donnachiara
De grote autochtone druiven van Irpinia: Fiano, Greco en Aglianico, in een modern familiedomein met diepe streekwortels.
Ontdek meer over Azienda Agricola Donnachiara →Vergelijkbare wijnen
Aglianico Irpina doc - 2018 - 75 cl
12,34 €
| Jaar | 2018 |
| Land | Italië |
| Streek | Campania |
| Appellatie | DOC Irpinia Aglianico |
| Wijnhuis | Azienda Agricola Donnachiara |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Aglianico |
| Neus | Maraschinokers, Pruim, Specerijen |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Vol, Elegant, Structuur |
| Type | Krachtig & elegant |
| Gerecht | Steak, Wild, Gerijpte kazen |
| Bodem | Klei |
| Karakter | Krachtig, Elegant, Textuur en Structuur |
| Vinificatie recepient | Inox + barriques |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bordeauxglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 6–10 jaar |
| Veroudering | Postfermentaire schilweking van tien dagen; malolactische gisting in barrique |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |