Sancerre Grande Reserve - 2022 - 150 cl
40,14 €
Sancerre d'Antan - 2020 - 75 cl
, Henri Bourgeois
36,28 €
Sancerre d'Antan - 2020 - 75 cl
Henri BourgeoisSancerre Blanc op vuursteen volgens ancestrale methode: vol, intens en levendig.
Type
Elegant & complex
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
36,28 €
Proeven
Neus
Helder goudgeel. Lindebloesem, verbena en delicate vuursteen-mineraliteit. Met lucht ontvouwen vanille en meringue uit oude eikenvaten.
Smaak
Evenwichtig met frisse pompelmoes, amandel, meidoornbloesem, vanille en kokos. Vol, intens en levendig, met de typische frisheid van vuursteen.
Afdronk
Aanhoudende, rokerige afdronk met levendige spanning en een fijne mineraliteit die nog lang natrilt.
Schaal- & schelpdieren
Visgerechten
Wit vlees
Combineert prachtig met schaal- & schelpdieren, visgerechten en wit vlees. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2020
Wijnhuis
Henri Bourgeois
Land
Frankrijk
Streek
Loire
Appellatie
Sancerre
Druivensoort
Sauvignon Blanc
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
11–13°C
Bewaarpotentieel
6–8 jaar
Certificering
Duurzaam
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Complex, Elegant, Mineraal
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Sauvignon Blanc van oude wijnstokken op vuursteen langs de Loire. In bio-conversie, lage rendementen. Ancestrale methode: vergisting in eikenfust (waarvan 1/4 nieuw), 12 maanden op fijne lies, 2 overstortingen op maancycli, geen klaring of filtratie.
Serveren op 11–13°C
Witte wijnglas
Loire
Henri Bourgeois
Frankrijk · Loire · Sancerre
Verhaal van deze wijn
Sancerre Blanc d'Antan, Cuvée Ancestrale Terroir de Silex, jaargang 2020
'd'Antan' is een Sancerre Blanc op vuursteen volgens een ancestrale methode, een eerbetoon aan hoe Sancerre vroeger werd gemaakt. De naam betekent letterlijk 'van vroeger'. Een frisse, subtiele cuvée van zonovergoten citrus, vanille en delicate mineraliteit, soms beschreven als 'een fijne infusie van vuursteen en limoen'.
Herkomst en terroir
De percelen die d'Antan voeden bestaan uit oude wijnstokken op een rijke vuursteenbodem, typisch voor de gronden langs de Loire. Lage rendementen, organische bemesting en gras tussen de rijen vormen de basis. De wijngaarden zijn in biologische conversie.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Sauvignon Blanc (oude wijnstokken)
- Lijn: Cuvée Ancestrale Terroir de Silex
- Wijnbouw: In biologische conversie, manuele oogst, organische bemesting
- Vinificatie: ancestrale methode, zachte persing, alcoholische gisting in eikenfust (waarvan een vierde nieuw)
- Élevage: 12 maanden op fijne lies met slechts 2 overstortingen volgens de maancycli, gevolgd door 6 tot 12 maanden flesrijping. Geen klaring, filtratie of andere ingreep voor het bottelen
Aanbevolen bij
Vis en schaal- en schelpdieren, of fijn wit vlees met paddenstoelen. Gegrilde kreeft of tarbot met een fijne saus laten d'Antan tot zijn recht komen.
Jaargang 2020 staat in de Centre-Loire bekend als evenwichtig en mineraal, met rijpheid en frisheid in fraaie verhouding.
Over het wijnhuis
Vergelijkbare wijnen
Sancerre d'Antan - 2020 - 75 cl
36,28 €
| Jaar | 2020 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Loire |
| Appellatie | Sancerre |
| Wijnhuis | Henri Bourgeois |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Sauvignon Blanc |
| Neus | Witte bloemen, Vanille, Vuursteen, Citrus |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Mineraal, Complex, Elegant, Fris |
| Type | Elegant & complex |
| Gerecht | Schaal- & schelpdieren, Visgerechten, Wit vlees |
| Bodem | Silex |
| Karakter | Complex, Elegant, Mineraal |
| Vinificatie recepient | Deels eikenhouten vat (Frans) |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 11–13°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Witte wijnglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 6–8 jaar |
| Veroudering | 12 maanden fijne lies in eikenfust (1/4 nieuw), ancestrale methode |
| Awards | 94/100 James Suckling (recente jaargang) |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |