Vin Jaune Florent Rouve - 2013 - 62 cl
40,18 €
Pouilly Fuisse Vieilles Vignes - 2023 - 75 cl
, Domaine Rijckaert
29,20 €
Pouilly Fuisse Vieilles Vignes - 2023 - 75 cl
Domaine RijckaertIntense Pouilly-Fuissé: citrus, rijp wit fruit, natte steen en een vuursteentoets.
Type
Elegant & verfijnd
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
29,20 €
Proeven
Neus
Aroma's van citroenzeste, rijp wit fruit, gebak en appelcompote, met natte steen en een subtiele houttoets.
Smaak
Vol en rond, maar strak gehouden door de kalkachtige mineraliteit en frisse zuren.
Afdronk
Lang en zilt, met een licht vuursteenachtig karakter.
Vis
Gevogelte
Oysters
Combineert prachtig met vis, gevogelte en oysters. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2023
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Bourgogne
Appellatie
AOC Pouilly-Fuissé
Druivensoort
Chardonnay
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
11–13°C
Bewaarpotentieel
5–12 jaar
Certificering
Conventioneel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Een Pouilly-Fuissé van oude stokken in koelere, vaak westelijke zones, op stenige kalksteenbodems. Vergist met inheemse gisten en opgevoed op lies met weinig nieuw hout. Vol en rond, maar strak gehouden door kalkachtige mineraliteit en frisse zuren, met een licht vuursteenachtige, zilte finale.
Serveren op 11–13°C
Witte wijnglas
Bourgogne
Domaine Rijckaert
Frankrijk · Bourgogne · AOC Pouilly-Fuissé
Verhaal van deze wijn
Domaine Rijckaert Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes, jaargang 2023
Een intense Pouilly-Fuissé die vol en rond is, maar strak gehouden door een kalkachtige mineraliteit.
Herkomst en terroir
Een blend van wijngaarden in relatief koele, vaak westelijk georiënteerde zones, op kalksteenbodems op meer of minder stenige hellingen.
Druivenras en vinificatie
- 100% Chardonnay
Manuele oogst en zachte persing. Spontane alcoholische en malolactische gisting, vinificatie op lies in vaten van 228 tot 300 liter, met zeer weinig nieuw hout en zonder bâtonnage.
Aanbevolen bij
Mooi bij gegrilde zeevruchten, kip, kalfsvlees, romige visgerechten, tarbot of rijpere zachte kazen. Schenk op 11 tot 12°C.
Over het wijnhuis
Streek · Bourgogne
Domaine Rijckaert
Domaine Rijckaert maakt Chardonnay met Belgische roots, Bourgondische precisie en een frisse, terroirgedreven stijl.
Ontdek meer over Domaine Rijckaert →Vergelijkbare wijnen
Pouilly Fuisse Vieilles Vignes - 202
29,20 €
| Jaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Appellatie | AOC Pouilly-Fuissé |
| Wijnhuis | Domaine Rijckaert |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Neus | Appel, Bloemig, Zilt-mineraal |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Appel, Bloemig, Zilt-mineraal |
| Type | Elegant & verfijnd |
| Gerecht | Vis, Gevogelte, Oysters |
| Bodem | Kalk, Leisteen |
| Karakter | Elegant |
| Vinificatie recepient | Native yeasts + élevage in rustige barriques |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Schenktemperatuur | 11–13°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | RIED010 |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 5–12 jaar |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |