Kompassus Private Collection Baga - 2015 - 75 cl
41,04 €
Kompassus Alvarinho - 2018 - 75 cl
, Kompassus Vinhos
24,92 €
Kompassus Alvarinho - 2018 - 75 cl
Kompassus VinhosZeldzame Portugese Alvarinho uit Bairrada, met slechts 533 flessen productie, ziltige mineraliteit en gastronomische diepgang.
Type
Strak & mineraal
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
24,92 €
Proeven
Neus
Tropisch fruit, citruszeste, rijpe appel, lichte honingtoets en ziltige mineraliteit.
Smaak
Fris en tegelijk volumineus, met citrus, geel fruit, subtiele romigheid en een duidelijke saline spanning.
Afdronk
Lang, mineraal en fris, met een licht zilte finale.
Gegrilde vis
schaal-
schelpdieren
ceviche
Aziatische gerechten met limoen/koriander
zachte geitenkaas
Combineert prachtig met gegrilde vis, schaal-, schelpdieren, ceviche, aziatische gerechten met limoen/koriander en zachte geitenkaas. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2018
Wijnhuis
Land
Portugal
Streek
Bairrada
Appellatie
Beira Atlântico White / Beira Atlântico
Druivensoort
Alvarinho
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
9-11°C
Bewaarpotentieel
3–5 jaar
Certificering
Double Guyot; handmatige oogst; kleinschalige productie
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Ziltig, mineraal, rijp citrusfruit, tropische toets, gastronomisch
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Alvarinho met schilcontact, gedeeltelijke vatgisting en 8 maanden bâtonnage; fris maar gastronomisch.
Serveren op 9-11°C
Witte wijnglas
Bairrada
Kompassus Vinhos
Portugal · Bairrada · Beira Atlântico White / Beira Atlântico
Verhaal van deze wijn
Kompassus Alvarinho - 2018 - 75 cl
Deze Kompassus Alvarinho toont hoe goed deze druif zich kan aanpassen aan het Atlantisch beïnvloede terroir van Bairrada. De wijn combineert tropisch fruit, citrus en ziltige mineraliteit met volume door de opvoeding in 400L-vaten. Door de jaargang 2018 heeft hij intussen extra complexiteit ontwikkeld, zonder zijn frisse, saline ruggengraat te verliezen. Een gastronomische witte wijn voor liefhebbers van verfijnde, minerale Portugese wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Bairrada
Kompassus Vinhos
Ambachtelijke Portugese boutique winery uit Bairrada, met een duidelijke focus op oude stokken, frisse Atlantische spanning en gastronomische wijnen. De witte w
Ontdek meer over Kompassus Vinhos →Vergelijkbare wijnen
Kompassus Alvarinho - 2018 - 75 cl
24,92 €
| Jaar | 2018 |
| Land | Portugal |
| Streek | Bairrada |
| Appellatie | Beira Atlântico White / Beira Atlântico |
| Wijnhuis | Kompassus Vinhos |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Alvarinho |
| Neus | Citrus, Wit steenfruit, Florale toets |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fris, Mineraal, Fruitig, Elegant |
| Type | Strak & mineraal |
| Gerecht | Gegrilde vis, schaal-, schelpdieren, ceviche, Aziatische gerechten met limoen/koriander, zachte geitenkaas |
| Bodem | Klei en kalksteen |
| Karakter | Ziltig, mineraal, rijp citrusfruit, tropische toets, gastronomisch |
| Vinificatie recepient | Inox |
| Wijnbouw | Double Guyot; handmatige oogst; kleinschalige productie |
| Schenktemperatuur | 9-11°C |
| Intensiteit | Licht |
| Sluiting fles | Kurk |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 3–5 jaar |
| Veroudering | Geen hout |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |