Chablis 1 Cru Les Fourchaumes - 2022
18,80 €
Chablis Les Grands Terroirs - 2023
, Samuel Billaud
25,48 €
Chablis Les Grands Terroirs - 2023
Samuel BillaudMinerale, incisieve village-Chablis van percelen op beide oevers.
Type
Fris & mineraal
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
25,48 €
(= 30,83 € Incl, btw)
Proeven
Neus
Neus van citrus en witte bloemen, met een uitgesproken minerale toets.
Smaak
Mineraal en incisief, met een mooie spanning en zuiverheid.
Afdronk
Frisse, zilte afdronk.
Aperitief
Vis
Visgerechten
Combineert prachtig met aperitief, vis en visgerechten. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Bourgogne
Appellatie
AOC Chablis
Druivensoort
Chardonnay
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
10–12°C
Bewaarpotentieel
3–6 jaar
Certificering
Duurzaam
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Fris, Verfrissend, Elegant
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Chardonnay (Chablis) van percelen op beide oevers, waaronder Les Pargues (mineraal en incisief) en Les Cartes (witte, kiezelrijke bodem rijk aan ostrea virgula), op kimmeridgien klei-kalk. Gisting op roestvrij staal en rijping op de fijne lies.
Serveren op 10–12°C
Witte wijnglas
Bourgogne
Samuel Billaud
Frankrijk · Bourgogne · AOC Chablis
Verhaal van deze wijn
Samuel Billaud Chablis « Les Grands Terroirs », jaargang 2023
Een minerale, incisieve village-Chablis van percelen op beide oevers van het dorp.
Herkomst en terroir
De cuvée komt van percelen op beide oevers, waaronder Les Pargues (heel mineraal en incisief) en Les Cartes (een witte, kiezelrijke bodem rijk aan ostrea virgula), op kimmeridgien klei-kalk. De wijnstokken zijn 35 tot 50 jaar oud.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Chardonnay
- Vinificatie: pneumatische persing, koude débourbage, gisting op roestvrij staal, malolactische gisting
- Rijping: op de fijne lies
Aanbevolen bij
Mooi als aperitief en bij vis en visgerechten. Schenken op 10 tot 12 graden.
Jaargang 2023 toont zich genereus en fris, met levendige zuren.
Over het wijnhuis
Streek · Bourgogne
Samuel Billaud
Samuel Billaud toont Chablis op hoog niveau: Chardonnay met kalk, spanning, citrus, vuursteen en Grand Cru-lengte.
Ontdek meer over Samuel Billaud →Vergelijkbare wijnen
Chablis Les Grands Terroirs - 2023
25,48 €
| Volume | 75 cl or 37.5 cl |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Appellatie | AOC Chablis |
| Wijnhuis | Samuel Billaud |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Neus | Citrus, Witte bloemen, Mineraal |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fris, Mineraal, Zilt-mineraal |
| Type | Fris & mineraal |
| Gerecht | Aperitief, Vis, Visgerechten |
| Bodem | Kimmeridgien (Klei-kalk) |
| Karakter | Fris, Verfrissend, Elegant |
| Vinificatie recepient | Inox |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 10–12°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Witte wijnglas |
| Bewaarpotentieel | 3–6 jaar |
| Veroudering | Op de fijne lies |
| Verpakking | Doos 6 flessen |