Chateau Aurora - Merlot/Cabernet Sauvignon - 2018 - 75 cl
18,18 €
Aurora - Cabernet Franc - 2017 - 75 cl
, Aurora Winery
21,25 €
Aurora - Cabernet Franc - 2017 - 75 cl
Aurora WineryLichtvoetige Cabernet Franc uit de Libanese bergen, met een intens lange afdronk.
Type
Elegant & verfijnd
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
21,25 €
Proeven
Neus
Zachte, frisse neus van rood fruit met fijne hints van karamel.
Smaak
Discreet en zijdezacht in de mond, met een knapperig mondgevoel en een fijne toets van geroosterde kastanje uit de houtopvoeding.
Afdronk
Intense, lang aanhoudende afdronk met finesse en karakter.
Gevogelte
Wit vlees
Charcuterie
Combineert prachtig met gevogelte, wit vlees en charcuterie. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2017
Wijnhuis
Land
Libanon
Streek
Batroun Valley
Appellatie
Geen
Druivensoort
Cabernet Franc
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
5–8 jaar
Certificering
Duurzaam
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant, Fris, Verfijnd
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Cabernet Franc uit twee percelen (2009 en 2012) op 900 meter hoogte in Aoura. Dry farming op kalk-, klei- en zandbodem, handgeplukt begin september. Koude vergisting op roestvrij staal en twaalf maanden rijping op eik, waarvan 30% nieuw, overwegend Amerikaans en deels Frans.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Batroun Valley
Aurora Winery
Libanon · Batroun Valley · Geen
Verhaal van deze wijn
Aurora Cabernet Franc, jaargang 2017
De Aurora Cabernet Franc is een elegante, verfijnde bergwijn van 100% Cabernet Franc, een druif die op dit hooggelegen Libanese terroir zijn frisse, fijnzinnige kant toont. Lichtvoetig van structuur maar met een verrassend krachtige, intense afdronk.
Herkomst en terroir
De wijngaarden zijn aangelegd in twee percelen, het eerste in 2009, het tweede in 2012, op 900 meter hoogte in het bergdorp Aoura, Batroun. De kalk-, klei- en zandbodem en de grote dag-nachtverschillen op deze hoogte geven de Cabernet Franc zijn frisheid en aromatische precisie. De wijnstokken dragen maximaal acht druiventrossen, voor een geconcentreerde, zuivere most.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Cabernet Franc
- Wijnbouw: dry farming, organische bemesting, handmatige oogst begin september
- Vinificatie: ontritst, koude vergisting op roestvrij staal
- Élevage: 12 maanden op eik, waarvan 30% nieuw (overwegend Amerikaanse eik, deels Franse eik)
Aanbevolen bij
Gevogelte, wit vlees, fijne charcuterie of lichtere vleesbereidingen. Door zijn elegante structuur ook mooi bij mediterrane gerechten met kruiden.
Jaargang 2017 toont deze wijn op een mooi punt van rijping, met geïntegreerde fruit- en houttonen.
Over het wijnhuis
Streek · Batroun Valley
Aurora Winery
kleinschalige bergwijn met maritieme invloed en elegant rood profiel.
Ontdek meer over Aurora Winery →Vergelijkbare wijnen
Aurora - Cabernet Franc - 2017 - 75
21,25 €
| Jaar | 2017 |
| Land | Libanon |
| Streek | Batroun Valley |
| Subregio | Aoura (Batroun) |
| Appellatie | Geen |
| Wijnhuis | Aurora Winery |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Cabernet Franc |
| Neus | Rood fruit, Karamel, Geroosterde toetsen |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fris, Elegant, Rood fruit |
| Type | Elegant & verfijnd |
| Gerecht | Gevogelte, Wit vlees, Charcuterie |
| Bodem | Kalk, Klei, Zand |
| Karakter | Elegant, Fris, Verfijnd |
| Vinificatie recepient | Inox + barriques |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bordeauxglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 5–8 jaar |
| Veroudering | 12 maanden eik (30% nieuw); overwegend Amerikaanse en deels Franse eik |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |