Amarone della Valpolicella Classico docg - 2018 - 75 cl
41,04 €
Ripasso Valpolicella Classico doc - 2020 - 75 cl
, Vigneti Di Ettore Righetti & C
19,69 €
Productfoto volgt
Ripasso Valpolicella Classico doc - 2020 - 75 cl
Vigneti Di Ettore Righetti & CValpolicella Ripasso Classico Superiore DOC (Bio) van Vigneti di Ettore.
Type
Vol & rijk
19,69 €
Proeven
Neus
In de neus opent deze wijn met aroma's van rode kers, specerijen, kruiden en gedroogd fruit, een expressief en gelaagd bouquet.
Smaak
In de mond toont de wijn zich krachtig, elegant, kruidig en complex, met een mooi evenwicht tussen fruit en structuur.
Afdronk
Met een complexe afdronk en een bewaarpotentieel van 8–12 jaar.
Rood vlees
Wild
Oude kazen
Combineert prachtig met rood vlees, wild en oude kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2020
Wijnhuis
Land
Italië
Streek
Veneto
Appellatie
DOC Valpolicella
Druivensoort
Corvina
,
Corvinone
,
Rondinella
,
Croatina
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
8–12 jaar
Certificering
Biologisch
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Complex
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Bodems van argilloso-calcare (klei-kalk). vinificatie in inox + eiken vaten (5–25 hl) + flesrijping. rijping 12–18 mnd hout + 6 mnd flesrijping. wijnbouw volgens biologisch principes.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Veneto
Vigneti Di Ettore Righetti & C
Italië · Veneto · DOC Valpolicella
Verhaal van deze wijn
Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC (Bio) van Vigneti di Ettore. Druiven van ± 20 jaar oude wijngaarden in Negrar (argillo-calcare bodem). Handmatige oogst eind september, ontsteeld en zacht geperst. Maceratie op de schillen ± 2 weken met dagelijkse remontages en delestages. Na persing blijft de wijn in inox tot januari, waarna deze opnieuw wordt vergist op de nog warme most van Amarone en Recioto (“ripasso” methode). Rijping 12–18 maanden in eiken vaten van 5–25 hl + 6 maanden flesrijping.
Over het wijnhuis
Streek · Veneto
Vigneti Di Ettore Righetti & C
biologisch familiedomein met elegantie boven brute kracht.
Ontdek meer over Vigneti Di Ettore Righetti & C →Vergelijkbare wijnen
Ripasso Valpolicella Classico doc -
19,69 €
| Jaar | 2020 |
| Land | Italië |
| Streek | Veneto |
| Appellatie | DOC Valpolicella |
| Wijnhuis | Vigneti Di Ettore Righetti & C |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Corvina, Corvinone, Rondinella, Croatina |
| Neus | Rode kers, Specerijen, Kruiden, Gedroogd fruit |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Krachtig, Elegant, Kruidig |
| Type | Vol & rijk |
| Gerecht | Rood vlees, Wild, Oude kazen |
| Bodem | Argilloso-calcare (klei-kalk) |
| Karakter | Complex |
| Vinificatie recepient | Inox + eiken vaten (5–25 hl) + flesrijping |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Krachtig |
| Sluiting fles | Kurk |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 8–12 jaar |
| Veroudering | 12–18 mnd hout + 6 mnd flesrijping |
| Volume | 75 cl |