GC - Chateau du Cedre - 2006 - 75 cl
47,39 €
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2015 - 75 cl
, Chateau du Cedre
28,36 €
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2015 - 75 cl
Chateau du CedreGrote jaargang voor Le Cedre: rijp zwart fruit, kruidigheid, cederhout en indrukwekkende balans.
Type
Vol & krachtig
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
28,36 €
Proeven
Neus
Framboos, bosbes, braambes, laurier, steranijs, cederhout, cacao, bosgrond en lichte paddenstoeltoets.
Smaak
Vol en precies, met rijp zwart fruit, fijne kruidigheid, stevige maar gepolijste tannines en frisse zuren.
Afdronk
Lang, complex en evenwichtig, met donker fruit, ceder, kruiden en minerale fraîcheur.
Cassoulet
confit de canard
lamsvlees
wild
rundsvlees
stoofpotten
truffelgerechten
gegrilde groenten
gerijpte kazen
Combineert prachtig met cassoulet, confit de canard, lamsvlees, wild, rundsvlees, stoofpotten, truffelgerechten, gegrilde groenten en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2015
Wijnhuis
Chateau du Cedre
Land
Frankrijk
Streek
Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei
Appellatie
Cahors
Druivensoort
Malbec
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16-18°C
Bewaarpotentieel
10–12 jaar
Certificering
Biologische aanpak; het domein werkt zonder chemische onkruidverdelgers sinds 1992, zonder synthetische gewasbescherming sinds 2002 en is sinds 2012 biologisch gecertificeerd
Oogst
Manuele oogst en selectie van Malbec-stokken van gemiddeld ongeveer 40 jaar oud.
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Grote, elegante Cahors met zwart fruit, kruidigheid, ceder, grafiet, fijne houtopvoeding, stevige maar gepolijste tannines, lange minerale finale
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Grote jaargang voor Le Cedre: krachtige Cahors met balans, elegantie en bewaarpotentieel.
Serveren op 16-18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei
Chateau du Cedre
Frankrijk · Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei · Cahors
Verhaal van deze wijn
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2015 - 75 cl
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2015 - 75 cl is een krachtige maar verfijnde Cahors van Chateau du Cedre, gemaakt op basis van 100% Malbec. De cuvée komt van kalkrijke, stenige terrassen rond de Lot en wordt bewust langzaam opgevoed om de kracht van Malbec te temmen zonder de spanning te verliezen. 2015 was een grote jaargang in Cahors: gezonde druiven, goede concentratie en een beheerste kracht. Voor Le Cedre geeft dit een zeer complete wijn met rijp zwart fruit, bosbes, framboos, kruidigheid, laurier, cederhout en een balans tussen kracht en finesse.
Over het wijnhuis
Streek · Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei
Chateau du Cedre
Iconisch Cahors-domein voor gastronomische, krachtige en langlevende Malbec. GC is de meest ambitieuze topcuvée: volledig gevinifieerd in nieuwe 500L-vaten en b
Ontdek meer over Chateau du Cedre →Vergelijkbare wijnen
Le Cedre - Chateau du Cedre - 2015 -
28,36 €
| Jaar | 2015 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Sud-Ouest / Cahors / Lot-vallei |
| Appellatie | Cahors |
| Wijnhuis | Chateau du Cedre |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Malbec |
| Neus | Bosbes, Pruim, Specerijen |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Fruitig, Elegant, Kruidig |
| Type | Vol & krachtig |
| Gerecht | Cassoulet, confit de canard, lamsvlees, wild, rundsvlees, stoofpotten, truffelgerechten, gegrilde groenten, gerijpte kazen |
| Bodem | Kalkpuinkegels en hoge Mindel-terrassen met zeer oude alluviale afzettingen van de Lot-rivier; stenig, kalkrijk en drainerend terroir |
| Karakter | Grote, elegante Cahors met zwart fruit, kruidigheid, ceder, grafiet, fijne houtopvoeding, stevige maar gepolijste tannines, lange minerale finale |
| Vinificatie recepient | Beton, Eiken vaten |
| Wijnbouw | Biologische aanpak; het domein werkt zonder chemische onkruidverdelgers sinds 1992, zonder synthetische gewasbescherming sinds 2002 en is sinds 2012 biologisch gecertificeerd |
| Schenktemperatuur | 16-18°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | RIED012 |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 10–12 jaar |
| Veroudering | 24 maanden rijping |
| Awards | 92/100 Decanter |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manuele oogst en selectie van Malbec-stokken van gemiddeld ongeveer 40 jaar oud. |