Clos du Jaugueyron Haut Médoc - 2020 - 75 cl
25,69 €
Clos du Jaugueyron Haut Médoc - 2019 - 75 cl
, Clos Du Jaugueyron
24,97 €
Productfoto volgt
Clos du Jaugueyron Haut Médoc - 2019 - 75 cl
Clos Du JaugueyronBiodynamische Haut-Médoc met de energie van natuurlijk gemaakte Bordeaux en de structuur van rijpe Cabernet uit 2019.
Type
Sappig & kruidig
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
24,97 €
Proeven
Neus
Cassis, rode bes, zwarte kers, potloodslijpsel, grafiet, ceder, tabak en een subtiele rokerige toets.
Smaak
Sappig en gestructureerd met rijp zwart fruit, fijne kruidigheid, levendige zuren en goed geïntegreerde tannines.
Afdronk
Lang, precies en mineraal met tonen van cassis, tabak, grafiet en frisse kruiden.
Entrecote
lamskroon
eendenborst
rundsvlees met jus
gegrilde groenten
paddenstoelen
harde kazen
Combineert prachtig met entrecote, lamskroon, eendenborst, rundsvlees met jus, gegrilde groenten, paddenstoelen en harde kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2019
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Bordeaux
Appellatie
Haut-Médoc
Druivensoort
Cabernet Sauvignon
,
Merlot
,
Cabernet Franc
,
Petit Verdot
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16-18°C
Bewaarpotentieel
8–20 jaar
Certificering
Biologisch gecertificeerd en biodynamisch gecertificeerd Demeter
Oogst
Manueel. 2019 was een warm
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant, puur, cabernetgedreven, kruidig, mineraal
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Biodynamische, spontaan vergiste Haut-Médoc met lage sulfieten en opvoeding in grotere houten vaten/barriques en beton.
Serveren op 16-18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Bordeaux
Clos Du Jaugueyron
Frankrijk · Bordeaux · Haut-Médoc
Verhaal van deze wijn
Clos du Jaugueyron Haut Médoc - 2019 - 75 cl
Clos du Jaugueyron Haut-Médoc 2019 toont hoe verfijnd en levendig Bordeaux kan zijn wanneer kracht niet wordt verward met extractie. De warme, geslaagde jaargang 2019 geeft rijp zwart fruit, cassis en structuur, terwijl de biodynamische aanpak, spontane vergisting en lage interventie zorgen voor frisheid, puurheid en een fijne kruidige spanning. Dit is linkeroever-Bordeaux met inhoud, maar zonder logheid.
Over het wijnhuis
Streek · Bordeaux
Clos Du Jaugueyron
Biodynamische, ambachtelijke Bordeaux van zeer kleine productie. Minder klassiek zwaar, meer levendig, puur en elegant. Ideaal voor klanten die Bordeaux willen
Ontdek meer over Clos Du Jaugueyron →Vergelijkbare wijnen
Clos du Jaugueyron Haut Médoc - 2019
24,97 €
| Jaar | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bordeaux |
| Appellatie | Haut-Médoc |
| Wijnhuis | Clos Du Jaugueyron |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot |
| Neus | Zwarte kers, Ceder, Grafiet |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Complex, Elegant, Gestructureerd |
| Type | Sappig & kruidig |
| Gerecht | Entrecote, lamskroon, eendenborst, rundsvlees met jus, gegrilde groenten, paddenstoelen, harde kazen |
| Bodem | Diepe fijne kiezel- en grindbodems uit het quartair, met silico-graveleuze afzettingen en plaatselijk klei |
| Karakter | Elegant, puur, cabernetgedreven, kruidig, mineraal |
| Vinificatie recepient | Cuves + barriques |
| Wijnbouw | Biologisch gecertificeerd en biodynamisch gecertificeerd Demeter |
| Schenktemperatuur | 16-18°C |
| Intensiteit | Krachtig |
| Sluiting fles | Kurk |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 8–20 jaar |
| Veroudering | Barrique (Franse eik) |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel. 2019 was een warm |