Les Safres rouge - 2013 - 75 cl
Le Clos du CaillouProeven
In de neus opent deze wijn met aroma's van zwart fruit, kruiden, garrigue en cacao, een expressief en gelaagd bouquet.
In de mond toont de wijn zich krachtig, complex, kruidig en complex, met een mooi evenwicht tussen fruit en structuur.
Met een complexe afdronk en een bewaarpotentieel van 10–15 jaar.
Combineert prachtig met lamsvlees, stoofpot en wild. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Stijl & vinificatie
Bodems van zand, klei. vinificatie in beton, oude foudres. rijping 18 maanden rijping. wijnbouw volgens biologisch principes.
Over het wijnhuis
Vergelijkbare wijnen
| Jaar | 2013 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Côtes du Rhône |
| Appellatie | AOC Châteauneuf-Du-Pape |
| Wijnhuis | Le Clos du Caillou |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Grenache, Mourvèdre, Syrah |
| Neus | Zwart fruit, Kruiden, Garrigue, Cacao |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Krachtig, Complex, Kruidig |
| Type | Vol & krachtig |
| Gerecht | Lamsvlees, Stoofpot, Wild |
| Bodem | Zand, Klei |
| Karakter | Complex |
| Vinificatie recepient | Beton, Oude foudres |
| Wijnbouw | Biologisch |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Krachtig |
| Sluiting fles | Kurk |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 10–15 jaar |
| Veroudering | 18 maanden rijping |
| Awards | 95/100 Jeb Dunnuck |
| Volume | 75 cl |