Muscadet Sur Lie Clos Moulin Chartrie - 2024 - 75 cl
13,75 €
Muscadet Sur Lie Les Gautronnieres - 2023 - 75 cl
, Domaine Bonnet-Huteau
13,26 €
Muscadet Sur Lie Les Gautronnieres - 2023 - 75 cl
Domaine Bonnet-HuteauKrachtige, minerale Muscadet op amfiboliet en groene rotsen, met volume in de mond.
Type
Droog & strak
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
13,26 €
Proeven
Neus
Strakke neus van citrus en groene appel, met uitgesproken mineraliteit en een fijne gisttoets van de lange rijping op de lies.
Smaak
Krachtig en mineraal in de mond, met een mooi volume en knapperige citrus die het terroir van amfiboliet weerspiegelt.
Afdronk
Lange, minerale finale met zilte spanning.
Oesters
Schaal- & schelpdieren
Witvis
Geitenkaas
Combineert prachtig met oesters, schaal- & schelpdieren, witvis en geitenkaas. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2023
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Loire
Appellatie
Muscadet Sèvre et Maine
Druivensoort
Melon de Bourgogne
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
8–10°C
Bewaarpotentieel
5–10 jaar
Certificering
Biodynamisch
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Mineraal, Vol, Zuiver
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% melon de bourgogne van 20 tot 30 jaar oude wijnstokken op een ondiepe bodem van groene rotsen en amfiboliet. Biologisch en biodynamisch, manuele oogst in hele trossen, vergisting op inheemse gisten en 9 maanden op de fijne lies.
Serveren op 8–10°C
Witte wijnglas
Loire
Domaine Bonnet-Huteau
Frankrijk · Loire · Muscadet Sèvre et Maine
Verhaal van deze wijn
Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie Les Gautronnières, jaargang 2023
Les Gautronnières is de single-terroir Muscadet van Bonnet-Huteau op amfiboliet en groene rotsen. Een krachtige, minerale wijn met een mooi volume in de mond, ver van het cliché van de lichte Muscadet.
Herkomst en terroir
De wijnstokken van 20 tot 30 jaar oud groeien op een ondiepe bodem van groene rotsen en amfiboliet op een silico-kleiige ondergrond, op het terroir Les Gautronnières. Deze harde gesteenten geven de wijn zijn kracht en mineraliteit.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% melon de bourgogne
- Wijnbouw: biologisch en biodynamisch, manuele oogst in hele trossen
- Vinificatie: op inheemse gisten met beheerste temperatuur, beperkte zwaveltoevoeging
- Rijping: 9 maanden op de fijne lies
Aanbevolen bij
Een klassieker bij oesters en schaal- en schelpdieren, en even sterk bij gebakken witvis of een frisse geitenkaas.
Jaargang 2023 was zonnig en gul in de Nantais, wat deze cuvée sappig fruit en een rijpe maar frisse uitstraling meegeeft.
Over het wijnhuis
Streek · Loire
Domaine Bonnet-Huteau
biodynamische terroir-Muscadet met gneiss, graniet, amphiboliet en sur lie.
Ontdek meer over Domaine Bonnet-Huteau →Vergelijkbare wijnen
Muscadet Sur Lie Les Gautronnieres -
13,26 €
| Land | Frankrijk |
| Streek | Loire |
| Appellatie | Muscadet Sèvre et Maine |
| Wijnhuis | Domaine Bonnet-Huteau |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Melon de Bourgogne |
| Neus | Citrus, Groene Appel, Mineraal, Gisttoets |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Citrus, Mineraal, Knapperig |
| Type | Droog & strak |
| Gerecht | Oesters, Schaal- & schelpdieren, Witvis, Geitenkaas |
| Bodem | Amfiboliet, Groene Gesteentebodems |
| Karakter | Mineraal, Vol, Zuiver |
| Vinificatie recepient | Inox (sur lie) |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Schenktemperatuur | 8–10°C |
| Intensiteit | Medium+ |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Witte wijnglas |
| Bewaarpotentieel | 5–10 jaar |
| Veroudering | 9 maanden op fijne lies (sur lie) |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |
| Jaar | 2023 |
| Subregio | La Haye-Fouassière |
| Awards | Dit is een wijn die zijn reputatie bouwt op consistentie, terroirexpressie en gastronomische inzetbaarheid, niet op concoursmedailles. In de hedendaagse topgastronomie wordt dit vaak zelfs als een kwaliteitsargument gezien. |
| Beschrijving Wijn (volzinnen) | De Muscadet Les Gautronnières van Domaine Bonnet Huteau is een hoogwaardige terroirwijn uit de AOC Muscadet Sèvre-et-Maine sur Lie, gelegen in de Loirevallei in West-Frankrijk. Deze witte Loirewijn wordt gemaakt van 100% Melon de Bourgogne, afkomstig van zorgvuldig geselecteerde percelen met mineraalrijke bodems van amphiboliet en groene gesteenten. De wijn wordt biologisch en biodynamisch geproduceerd, met handmatige oogst en een vinificatie die volledig gericht is op zuiverheid en expressie van het terroir. In de neus presenteert deze Muscadet zich verfijnd en fris met aroma’s van citrus, groene appel, witte bloemen en een uitgesproken minerale toets. In de mond is hij strak en energiek, met levendige zuren, een subtiele ziltigheid en een elegante textuur dankzij de rijping sur lie. De afdronk is lang, zuiver en mineraal, wat deze wijn bijzonder gastronomisch maakt. Muscadet Les Gautronnières is een referentie voor wie op zoek is naar een kwalitatieve Muscadet uit de Loire, met bewaarpotentieel en culinaire veelzijdigheid. Deze wijn past perfect bij zeevruchten, schaal- en schelpdieren, oesters, visgerechten en verfijnde gastronomie. Dankzij zijn herkomst, productiemethode en stijl is dit een ideale keuze voor liefhebbers van authentieke Franse terroirwijnen en professionele wijnkaarten. |