Mas de la Doux Pinot Noir - 2013 - 75 cl
5,15 €
Roche Percee Ruffe de la Doux Prestige Blanc - 2019 - 75 cl
, Mas de la Doux
17,57 €
Roche Percee Ruffe de la Doux Prestige Blanc - 2019 - 75 cl
Mas de la DouxRijke hoogtewijn met geel fruit, citrus en een krijtachtige frisheid.
Type
Vol & rond
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
17,57 €
Proeven
Neus
Verfijnde, open neus van geel steenfruit, peer en ananas, met citrus van cederappel en pompelmoes, witte bloesem en zachte specerijen. Pijnboompit, amandel en hazelnoot ronden af, met een ingetogen, fijne houttoets.
Smaak
Verse, rijke aanzet met een licht krijtachtig tannine over het midden. Edel, breed en mooi in balans, met een aangename zuurgraad die de structuur draagt. Citrus en fijne noten leiden naar een lange, gedistingeerde afdronk.
Afdronk
Lang en gedistingeerd, met rijkdom en een frisse, mineralige nasmaak die om een volgend glas vraagt.
Gevogelte
Milde kazen
Gerijpte kazen
Schaal en schelpdieren
Harde kazen
Gegrilde vis
Vegetarisch
Pittige gerechten
Combineert prachtig met gevogelte, milde kazen, gerijpte kazen, schaal en schelpdieren, harde kazen, gegrilde vis, vegetarisch en pittige gerechten. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2019
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Languedoc
Appellatie
IGP Haute Vallée de l'Orb
Druivensoort
Chardonnay
,
Marsanne
,
Roussanne
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
10–12°C
Bewaarpotentieel
3–5 jaar
Certificering
Conventioneel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Elegant
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Een gastronomische witte hoogtewijn die rijkdom en frisheid verzoent. De rode ruffe-bodem geeft spanning en een krijtachtige textuur, terwijl het trio Chardonnay, Marsanne en Roussanne zorgt voor breedte, citrus en een fijne bittertoets. Een wijn met klasse en bewaarpotentieel.
Serveren op 10–12°C
Witte wijnglas
Languedoc
Mas de la Doux
Frankrijk · Languedoc · IGP Haute Vallée de l'Orb
Verhaal van deze wijn
La Roche Percée 'Ruffe de la Doux' Prestige Blanc, jaargang 2019
Een witte hoogtewijn uit de Haute Vallée de l'Orb, waar het Mas de la Doux op rode ruffe-bodem een gastronomische cuvée maakt met zowel rijkdom als spanning.
Herkomst en terroir
De wijngaarden liggen in de koele hoogtevallei van de Orb in de Languedoc, op de karakteristieke rode ruffe: een vulkanisch leisteenterroir dat de wijn een krijtachtige frisheid en mineraliteit meegeeft.
Druivenras en vinificatie
- Chardonnay voor breedte en rijp geel fruit
- Marsanne voor structuur en een fijne bittertoets
- Roussanne voor florale finesse en bewaarpotentieel
De druiven worden op volle rijpheid geoogst en met zorg gevinifieerd, met een ingetogen, fijne opvoeding die het fruit alle ruimte laat.
Aanbevolen bij
Mooi bij gebakken zwezerik met cantharellen, lotte van de plancha, lauwe pâté en croûte of warme ganzenlever met perenchutney. Schenk op 10 tot 12°C.
2019 was een warm, zonnig jaar in de Haute Vallée de l'Orb. De hoogteligging hield de frisheid vast, wat zorgt voor rijpe maar evenwichtige wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Languedoc
Mas de la Doux
eigen Werco-project op rood vulkanisch terroir ‘les ruffes’.
Ontdek meer over Mas de la Doux →Vergelijkbare wijnen
Roche Percee Ruffe de la Doux Presti
17,57 €
| Jaar | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Languedoc |
| Appellatie | IGP Haute Vallée de l'Orb |
| Wijnhuis | Mas de la Doux |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Chardonnay, Marsanne, Roussanne |
| Neus | Citrus, Floraal, Kruidig, Wit fruit, Exotisch fruit, Geroosterde toetsen, Hout |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Citrus, Floraal, Hout |
| Type | Vol & rond |
| Gerecht | Gevogelte, Milde kazen, Gerijpte kazen, Schaal en schelpdieren, Harde kazen, Gegrilde vis, Vegetarisch, Pittige gerechten |
| Bodem | Vulkanische Leisteen (La Ruffe) |
| Karakter | Elegant |
| Vinificatie recepient | Houtlagering Barrique |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Schenktemperatuur | 10–12°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | RIED010 |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 3–5 jaar |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |