Meursault - 2023 - 75 cl
Domaine Ballot MillotProeven
Citroen, gele appel, peer, witte perzik, bloemen, hazelnoot, amandel en natte kalk.
Rijp maar precies, met citrus, wit fruit, subtiele romigheid, verfijnde houttoets en minerale spanning.
Lang, fris en ziltig, met kalk, citruszeste en een elegante nootachtige toets.
Combineert prachtig met schaal-, schelpdieren, gebakken vis, tarbot, kreeft, gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen en comté. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Stijl & vinificatie
Ballot-Millot staat voor moderne Meursault: rijkdom zonder zwaarte, hout zonder dominantie en veel terroirspanning.
Verhaal van deze wijn
Meursault - 2023 - 75 cl
Aromatische en charmante village Meursault met rijp wit fruit en zachte romigheid 2023 was genereus en aromatisch; dit geeft charme, open fruit en toegankelijkere textuur. Verwacht citrus, gele appel, peer, subtiele hazelnoot, fijne romigheid en een duidelijke minerale ruggengraat.
Over het wijnhuis
Domaine Ballot Millot
Sterke Meursault-referentie voor klanten die rijkdom willen zonder zwaarte: weinig nieuw hout, geen overdreven bâtonnage en veel kalkachtige fraîcheur.
Ontdek meer over Domaine Ballot Millot →Vergelijkbare wijnen
| Jaar | 2023 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Appellatie | Meursault |
| Wijnhuis | Domaine Ballot Millot |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Neus | Citrus, Bloemig, Mineralig |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Citrus, Bloemig, Mineralig |
| Type | Strak & mineraal |
| Gerecht | Schaal-, schelpdieren, gebakken vis, tarbot, kreeft, gevogelte, kalfsvlees, romige sauzen, Comté |
| Bodem | Klei-kalkbodems van verschillende village-percelen rond Meursault |
| Karakter | Precieze witte Bourgogne met rijp citrusfruit, nootachtige nuance, fijne romigheid, kalkachtige lengte |
| Vinificatie recepient | Barriques (10-20 % nieuw) + inox |
| Wijnbouw | Respectvolle, kwaliteitsgerichte wijnbouw; geen harde bioclaim gebruiken tenzij per fiche bevestigd |
| Schenktemperatuur | 10-12°C |
| Intensiteit | Medium |
| Sluiting fles | Natuurkurk |
| Wijnglas | RIED010 |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 5–10 jaar |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |