Petit Chablis Sur Les Clos - 2021 - 75 cl
22,37 €
Chablis 1 Cru Les Fourchaumes - 2022
, Samuel Billaud
39,36 €
Chablis 1 Cru Les Fourchaumes - 2022
Samuel BillaudRijpe, gulle 1er Cru Les Fourchaumes van een heel zonnige helling.
Type
Vol & strak
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
39,36 €
Proeven
Neus
Neus van rijp wit fruit en perzik, met een minerale toets.
Smaak
Vol en rijp, met een mooie minerale structuur.
Afdronk
Lange, rijpe afdronk.
Vis
Visgerechten
Geitenkaas
Combineert prachtig met vis, visgerechten en geitenkaas. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2023
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Bourgogne
Appellatie
AOC Chablis Premier Cru
Druivensoort
Chardonnay
Kleur
Wit
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
10–12°C
Bewaarpotentieel
4–8 jaar
Certificering
Duurzaam
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Vol, Karaktervol, Elegant
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
100% Chardonnay (Chablis 1er Cru Les Fourchaumes) van de rechteroever, op een heel zonnige helling, op kimmeridgien klei-kalk. Biologisch geteeld. Gisting en rijping op de fijne lies, 75% op roestvrij staal en 25% op demi-muids van 600 liter.
Serveren op 10–12°C
Witte wijnglas
Bourgogne
Samuel Billaud
Frankrijk · Bourgogne · AOC Chablis Premier Cru
Verhaal van deze wijn
Samuel Billaud Chablis 1er Cru « Les Fourchaumes », jaargang 2022
Een rijpe, gulle 1er Cru van een bijzonder zonnige helling, met een mooie minerale structuur.
Herkomst en terroir
Les Fourchaumes ligt op de rechteroever, op een heel zonnige zuid- tot zuidoosthelling, op kimmeridgien klei-kalk. De biologisch geteelde wijnstokken zijn 35 tot 50 jaar oud.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Chardonnay
- Vinificatie: koude débourbage, malolactische gisting
- Rijping: op de fijne lies, 75% op roestvrij staal en 25% op demi-muids van 600 liter
Aanbevolen bij
Mooi bij vis en visgerechten en bij geitenkaas. Schenken op 10 tot 12 graden.
Jaargang 2022 was zonnig en gul, met rijp fruit en een mooi evenwicht.
Over het wijnhuis
Streek · Bourgogne
Samuel Billaud
Samuel Billaud toont Chablis op hoog niveau: Chardonnay met kalk, spanning, citrus, vuursteen en Grand Cru-lengte.
Ontdek meer over Samuel Billaud →Vergelijkbare wijnen
Chablis 1 Cru Les Fourchaumes - 2022
39,36 €
| Volume | 75 cl or 37.5 cl |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Bourgogne |
| Appellatie | AOC Chablis Premier Cru |
| Wijnhuis | Samuel Billaud |
| Kleur | Wit |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Neus | Wit fruit, Perzik, Mineraal |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Vol, Mineraal, Romig |
| Type | Vol & strak |
| Gerecht | Vis, Visgerechten, Geitenkaas |
| Bodem | Kimmeridgien (Klei-kalk) |
| Karakter | Vol, Karaktervol, Elegant |
| Vinificatie recepient | Demi-muids + inox |
| Wijnbouw | Duurzaam |
| Schenktemperatuur | 10–12°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Witte wijnglas |
| Bewaarpotentieel | 4–8 jaar |
| Veroudering | Op de fijne lies, 75% op roestvrij staal en 25% op demi-muids van 600 liter |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Jaar | 2023 |