Pinot Noir Opaka Breg Cru - 2014 - 150 cl
113,03 €
Merlot Opoka Trobno Cru - 2015 - 150 cl
, Marjan Simcic
117,06 €
Merlot Opoka Trobno Cru - 2015 - 150 cl
Marjan SimcicEen Grand-Cru-Merlot van grote kracht én elegantie, met de minerale ruggengraat van OPOKA.
Type
Krachtig & elegant
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
117,06 €
Proeven
Neus
Rijpe braam, pruim, ceder en een edele kruidigheid, een krachtige, complexe neus.
Smaak
Breed, fluwelig en gestructureerd in de mond, met rijpe maar stevige tannines.
Afdronk
Een lange, minerale afdronk met diepe spanning.
Rood vlees
Gegrild vlees
Gerijpte kazen
Combineert prachtig met rood vlees, gegrild vlees en gerijpte kazen. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2015
Wijnhuis
Land
Slovenië
Streek
Brda
Appellatie
Brda
Druivensoort
Merlot
Kleur
Rood
Inhoud
150 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
12–20 jaar
Certificering
Biodynamisch
Oogst
Manueel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Krachtig, Vol, Complex
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Spontane gisting op roestvrijstalen tank van 5.000 liter met achttien dagen schilcontact (20% hele tros, 80% ontritst). Rijping 36 maanden op 225L Franse eik (barrique), waarvan tot 30% nieuw.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Brda
Marjan Simcic
Slovenië · Brda · Brda
Verhaal van deze wijn
MERLOT Opoka, Trobno Cru, jaargang 2015
De Merlot Opoka Trobno Cru is de Grand-Cru-Merlot van het huis: een single-vineyardwijn van grote kracht én elegantie, met de minerale ruggengraat en de levensduur die de Opoka-lijn definiëren.
Herkomst en terroir
De Trobno Cru is een 0,5 hectare kleine terraswijngaard in Plešivo op 130 tot 180 meter, zuidoostelijk geëxposeerd, met Merlot aangeplant in 1987. De OPOKA-bodem geeft deze Merlot diepte, frisheid en finesse.
Druivenras en vinificatie
- Druivenras: 100% Merlot, Grand Cru, single vineyard
- Lijn: Opoka Cru (sinds 2008)
- Wijnbouw: biologisch en biodynamisch, handmatige oogst
- Vinificatie: spontane gisting; 16 tot 54 maanden rijping op houten vaten van verschillende grootte
Aanbevolen bij
Rood vlees, wild, lamsgerechten, stoofschotels of grote gerijpte kazen.
Jaargang 2015 was een warm, rijp jaar dat deze wijn gulheid en diepte schenkt.
Over het wijnhuis
Streek · Brda
Marjan Simcic
Marjan Simčič is Slovenië op topniveau: terroir, elegantie, diepgang en een stijl die perfect past in gastronomische context.
Ontdek meer over Marjan Simcic →Vergelijkbare wijnen
Merlot Opoka Trobno Cru - 2015 - 150
117,06 €
| Jaar | 2015 |
| Land | Slovenië |
| Streek | Brda |
| Subregio | Medana (Brda) |
| Appellatie | Brda |
| Wijnhuis | Marjan Simcic |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Merlot |
| Neus | Braam, Pruim, Ceder |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Vol, Krachtig, Structuur |
| Type | Krachtig & elegant |
| Gerecht | Rood vlees, Gegrild vlees, Gerijpte kazen |
| Bodem | Opoka (mergel/kalk/leisteen) |
| Karakter | Krachtig, Vol, Complex |
| Vinificatie recepient | Roestvrijstalen tank 5.000 L, spontane gisting met 18 dagen (20% hele tros / 80% ontritst) |
| Wijnbouw | Biodynamisch |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Krachtig |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bordeauxglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 12–20 jaar |
| Veroudering | 36 maanden in 225L Franse eik (barrique), tot 30% nieuw |
| Volume | 150 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |
| Oogst | Manueel |