Mas de la Doux Pinot Noir - 2013 - 75 cl
5,15 €
Roche Percee Ruffe de la Doux Prestige Rouge - 2019 - 75 cl
, Mas de la Doux
17,57 €
Roche Percee Ruffe de la Doux Prestige Rouge - 2019 - 75 cl
Mas de la DouxFrisse hoogtewijn van Syrah en Grenache met fluwelen tannines en zwart fruit.
Type
Krachtig & elegant
Body
Zoetheid
Tannines
Zuurtegraad
17,57 €
Proeven
Neus
Expressieve neus van zwart fruit met pit, braam, pruim en verse vijg, omkaderd door specerijen, zwarte peper, cacao en een fijne rooktoets. Een edele, ingetogen opvoeding rondt het geheel harmonieus af.
Smaak
Frisse, elegante aanzet met zijdezachte tannines die de tong als fluweel bekleden. Een middenpalat met body en volume, mooi in balans en verkwikkend dankzij de levendige zuurgraad. Zwart fruit en zachte specerijen voeren de boventoon.
Afdronk
Een expressieve, omhulde afdronk met lengte en frisheid, die de maat geeft van een complete wijn.
Eend
Harde kazen
Gerijpte kazen
Milde kazen
Gegrild vlees
Haas
Hert
Lam
Rund
Combineert prachtig met eend, harde kazen, gerijpte kazen, milde kazen, gegrild vlees, haas, hert, lam en rund. De rijke fruittonen en fijne tannines maken deze wijn een sterke partner bij smaakvolle, hartige gerechten.
Wijndetails
Jaar
2019
Wijnhuis
Land
Frankrijk
Streek
Languedoc
Appellatie
IGP Haute Vallée de l'Orb
Druivensoort
Syrah
,
Grenache Noir
Kleur
Rood
Inhoud
75 cl
Schenktemperatuur
16–18°C
Bewaarpotentieel
5–8 jaar
Certificering
Conventioneel
Sluiting fles
Kurk
Karakter
Krachtig
Stijl & vinificatie
Vinificatie & rijping
Een verrassend frisse rode wijn uit de hoogte van de Haute Vallée de l'Orb. Syrah geeft structuur, zwart fruit en specerijen, Grenache brengt volume en rondheid. De fijne tannines en levendige zuurgraad maken er een elegante, gastronomische wijn van met mooi bewaarpotentieel.
Serveren op 16–18°C
Bourgogne- of Bordeauxglas
Languedoc
Mas de la Doux
Frankrijk · Languedoc · IGP Haute Vallée de l'Orb
Verhaal van deze wijn
La Roche Percée 'Ruffe de la Doux' Prestige Rouge, jaargang 2019
Een rode hoogtewijn uit de Haute Vallée de l'Orb: een Syrah-Grenache van het Mas de la Doux met fluwelen tannines en een verrassende frisheid voor de streek.
Herkomst en terroir
De percelen liggen in de koele hoogtevallei van de Orb in de Languedoc, op rode ruffe, een vulkanisch leisteenterroir. De hoogte en blootstelling geven deze rode wijn een opvallende frisheid.
Druivenras en vinificatie
- Syrah geeft de toon aan, met zwart fruit, peper en structuur
- Grenache zorgt voor volume en een zwoele rondheid
Een zorgvuldige vinificatie en opvoeding bewaren de zuiverheid van het fruit en de fijne, zijdezachte tannines.
Aanbevolen bij
Heerlijk bij stoofvlees van stier, gekonfijte lamsschenkel met gegratineerde aubergine, gegrilde rode mul met ratatouille of een risotto met inktvisinkt. Schenk op 16 tot 18°C.
2019 was een warm, zonnig jaar in de Haute Vallée de l'Orb. De hoogteligging hield de frisheid vast, wat zorgt voor rijpe maar evenwichtige wijnen.
Over het wijnhuis
Streek · Languedoc
Mas de la Doux
eigen Werco-project op rood vulkanisch terroir ‘les ruffes’.
Ontdek meer over Mas de la Doux →Vergelijkbare wijnen
Roche Percee Ruffe de la Doux Presti
17,57 €
| Jaar | 2019 |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Languedoc |
| Appellatie | IGP Haute Vallée de l'Orb |
| Wijnhuis | Mas de la Doux |
| Kleur | Rood |
| Druivensoort | Syrah, Grenache Noir |
| Neus | Aards, Rood fruit, Zwart fruit, Geroosterde toetsen, Hout, Kruidig |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Rood fruit, Zwart fruit, Geroosterde toetsen, Hout |
| Type | Krachtig & elegant |
| Gerecht | Eend, Harde kazen, Gerijpte kazen, Milde kazen, Gegrild vlees, Haas, Hert, Lam, Rund |
| Bodem | Vulkanische Leisteen (La Ruffe) |
| Karakter | Krachtig |
| Vinificatie recepient | Houtlagering Barrique |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Medium+ |
| Sluiting fles | Kurk |
| Wijnglas | Bordeauxglas |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 5–8 jaar |
| Volume | 75 cl |
| Verpakking | Doos 6 flessen |