| Land | Frankrijk |
| Streek | Charente |
| Appellatie | Cognac XO |
| Wijnhuis | Louis Grimaud |
| Druivensoort | Ugni Blanc |
| Neus | Kandij, Koffie, Specerijen |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Complex, Rancio, Zijdezacht, Kruidig |
| Type | Digestief |
| Gerecht | Selected desserts, Oude kazen, Noten |
| Bodem | Kalksteen “Grande Champagne” |
| Karakter | Complex |
| Vinificatie recepient | Eiken vat |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Schenktemperatuur | 16–18°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 20–30 jaar |
| Veroudering | Lange rijping op Franse eik |
| Volume | 70 cl |