| Land | Spanje |
| Streek | Andalusië |
| Subregio | Marco de Jerez |
| Appellatie | DO Jerez-Xérès-Sherry (PX) |
| Wijnhuis | Bodegas Hidalgo |
| Kleur | Zoet-Verst. |
| Druivensoort | Pedro Ximénez |
| Neus | Dadel, Rozijn, Melasse |
| Smaakprofiel (kernwoorden) | Intens, Zoet, Rijk, Stroperig |
| Type | Weelderig & zoet |
| Gerecht | Chocolade, Vanille-ijs, Blauwe kaas |
| Bodem | Albariza |
| Karakter | Vol |
| Vinificatie recepient | Solera – oxidatieve rijping (Amerikaanse eik) |
| Wijnbouw | Conventioneel |
| Schenktemperatuur | 14–16°C |
| Intensiteit | Vol |
| Sluiting fles | Kurk |
| Label | Standaard |
| Bewaarpotentieel | 20–30 jaar |
| Veroudering | Oxidatieve solera-rijping |
| Volume | 75 cl |